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L'avis des experts
(1990)
Dégusté à plus de dix ans d'intervalle et indiscutablement le meilleur : joli fruit, raffiné, grande profondeur, élégant. Ce qui était évident, c'est qu'au premier versement, le vin avait tendance à être quelque peu muet et fermé, mais dans tous les cas, particulièrement avec le 1964 et le 1966, le bouquet s'est progressivement ouvert et après une heure dans le verre, était d'une beauté indescriptible. Pour apprécier ces vins, donnez-leur beaucoup d'air, à la fois après le décantage et ensuite dans le verre.
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(2-1995)
Le vin le plus bourguignon (c'est du grand Bourgogne, soit dit en passant) de la dégustation, l'Unico Reserva 1966 présente un bouquet immense, parfumé et pénétrant de fruits de cerise noire doux et confits, de cèdre, de fumée et de terre. La couleur rubis foncé saturée révèle une touche d'ambre sur le bord. Corsé, succulent et velouté, ce Vega Sicilia aux proportions magnifiques et au style décadent est pleinement mature, mais son équilibre, sa fraîcheur et son niveau d'extraction des saveurs exaltant suggèrent qu'il devrait facilement tenir encore 15 à 20 ans.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1966
Appellation
Ribera del Duero
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
Espagne
Degré d'alcool
13,00 % vol
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