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CHÂTEAU SIGALAS RABAUD 1997
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Magazine RVF Élégant, racé, d’une belle longueur, ce 1997 fait partie des millésimes de légende du château.
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1997 est considéré comme un excellent millésime pour les Sauternes, pourtant j'ai goûté quelques vins légèrement décevants, avec un Botrytis très léger et un manque de profondeur. Pas ce vin de Siglas-Rabaud cependant, qui est immédiatement miellé, plein et mûr, avec des notes de massepain et d'amande, beaucoup de nectarine et une suggestion d'abricot sec et de figue. Le palais est inondé de fruits botrytisés, avec des saveurs de sucre d'orge et d'orange brûlée, et un milieu de bouche luxuriant et onctueux. Une finale vraiment acidulée aux notes d'orange et de pamplemousse complète le tableau d'un excellent Sauternes.
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Or vert vif. Impressionnant mais relativement évolué. Grand vin classique construit sur une grande échelle. Pourrait bénéficier d'un tout petit peu plus de tension.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1997
Classement
Sauternes - 1er Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc liquoreux
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Château Sigalas Rabaud premier cru classé 1855 SauternesLe château Sigalas-Rabaud, est un domaine viticole situé à Bommes en Gironde. En AOC Sauternes, il est classé premier grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.Superficie :14.25 hectares d’un seul tenantSituation : terrasse de SauternesSols : Graves sur argile sur la partie haute, argilo-sablo-graveleux à flanc de coteauDensité de plantation : 6500-7500 pieds/hectareEncépagement : 85% Semillon, 14% Sauvignon, 1% MuscadelleAge moyen des vignes : 40 ansVendanges : manuelles à 100% par tries successives avec tri des raisins à la vigne
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