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Issues de vieilles vignes du lieu-dit La Fosse qui sont plantées à une densité un peu plus faible (1,2 mètre d'écart) mais où il y a par conséquent très peu de pieds manquants ou de replants, le remarquable Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vénus 2016 d'Agrapart se dévoile dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes, de fruits à noyau croquants, d'amandes grillées, de biscuits chauds, de zeste d'orange et d'iode. Corsé, concentré et très tendu, avec une superbe profondeur au cœur, des acidités vives et une finale longue et intensément saline, c'est un autre vin brillant de ce récoltant-manipulant de référence.
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