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2013
PASCAL AGRAPART Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Vénus 2013
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L'avis des experts
Remarquable élégance et finesse de cette Venus, d'une profondeur immense, avec des nuances anisées. La race d'un grand blanc bourguignon avec la sève crayeuse d'un grand champagne. À mettre au moins dix ans en cave.
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Venus est une cuvée parcellaire issue d’une vieille vigne d’Avize, bouchée liège pendant ses années sur lies. Le nez s’ouvre à l’aération sur des notes très fines, comme éthérées de poivre blanc, de citron de Sicile et de menthol. Quelques secondes plus tard, apparaissent des notes iodées et marines. En bouche, on retrouve toute la finesse d’un fruit juste mûr, encore croquant et apaisé à la fois. Une pureté minérale s’allonge ensuite en une finale interminable. Une cuvée moins expressive que la 2012, mais sans doute encore plus cristalline et plus scintillante. Elle semble être appelée à un plus long destin encore. Superbe.
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Précis et ciselé ; merveilleusement élégant ; encore jeune ; mais étrangement dépourvu de cette qualité émotionnelle aléatoire, qui se trouve soit dans le vin soit chez le dégustateur, pour le hisser au plus haut niveau.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2013
Classement
Champagne - Grand Cru
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Couleur
Champagne
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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