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L'avis des experts
L'Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Avizoise 2016 provient des lieux-dits Les Robarts et Les Gros Yeux à Avize, deux sites caractérisés par des argiles plus profondes que celles des parcelles qui composent Minéral. Se dévoilant dans le verre avec des arômes de fleur de pommier, de zeste d'agrumes, d'orange confite, de pain fraîchement cuit et de biscuits chauds, il est corsé, satiné et structuré, avec une concentration remarquable, des acidités vives et une finale longue et pénétrante. Ce champagne concentré, vineux et ciselé est un vin remarquable !
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