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L'avis des experts
Des arômes de truffe, de moka, de cassis, d'épices et de sous-bois sont déjà présents. Ce vin corsé et tannique, presque masculin, aura besoin d'un peu de temps avant de s'épanouir. Il devrait bien vieillir car il est amplement étoffé. Le vin se termine par une explosion de saveurs de cerise noire.
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Des arômes de groseille et de fleurs fraîches se prolongent jusqu'à un corps moyen à plein, avec des tanins moelleux et une finale légèrement boisée, mais le fruit ressort. Il s'avère long et joli.
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Robe très profonde, presque d'encre, chocolat-épicé, nez minéral, fines notes d'épices sur des fruits noirs confits. Fraîchement structuré en bouche, complexe, présente des tanins durables, des baies noires en arrière-goût, un bon potentiel.
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Robe grenat foncé. Brillant et relevé avec des notes de feuilles, de cassis et une pointe de réglisse. Attaque souple avec une plus grande densité de fruit. Tannins un peu plus soyeux. Fraîcheur adéquate. Plus posé et raffiné par rapport aux millésimes précédents dégustés.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2005
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Estèphe
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Bio
Oui
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