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Cépage /Assemblage : Merlot (~90%), cabernet franc (~10%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : boisé
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil
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Caractéristiques
Informations château
Château Latour à Pomerol.Après s’être imposé,dans les années 40,50 et 60, au nombre des Bordeaux les plus somptueux, Latour à Pomerol a connu une période difficile, produisant, dans les 3 décennies suivantes, des vins seulement très bons, et pas exceptionnels. Ces dernières années, le cru s’est amélioré et a rejoint le peloton de la vingtaine des meilleurs Pomerol. En style, il évoque davantage Trotanoy ou La Fleur Petrus, auquel on le comparait généralement du temps de sa gloire.Les vins de Latour à Pomerol sont remarquablement colorés et foncés, et s’imposent généralement comme des Pomerol puissants, opulents et charnus. Le vignoble est composé de 2 parcelles, dont une se trouve près de l’église de Pomerol, sur un lit de graves profondes, et l’autre, plus petite, sur un sol plus sableux et plus léger
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