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CHÂTEAU LARCIS DUCASSE 2005
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L'avis des experts
Avec un nez incroyable de réglisse, tapenade, cerise noire et liqueur de cassis, ainsi qu'un corps plein, des tanins super-soyeux, et une richesse et une longueur stupéfiantes, cet effort prodigieux en 2005 a annoncé la résurrection de ce grand terroir sur les coteaux près du Château Pavie. Grenat sombre | prune | pourpre, c'est un vin captivant déjà accessible, mais capable de durer encore 25 à 30 ans. Cette merveille est à ne pas manquer ! Seulement 3 000 caisses ont été produites.
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Très Bordeaux, ouvert, ample, menthe, notes florales, café, épice poivrée. En bouche élégant, finement structuré, avec pression et finesse, structure marquée, tanins fins, l'acidité vivifie, se termine sur des fruits rouges et long. Élégant !
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Guide vert 2008
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Couleur rouge rubis, tabac, réglisse et chêne fumé au nez. C'était l'un des vins les plus austères lors des Primeurs et au cours de sa première décennie, mais il s'est maintenant pleinement intégré, avec des tanins souples et pulpeux, des flots de fruits noirs, truffe fraîche, zeste d'orange, safran, vagues d'acidité fraîche, des décennies devant lui. Il est du côté discret, avec une grande partie de la puissance restant réservée plutôt qu'ostentatoire, mais l'intensité monte en puissance lorsque vous restez avec le verre, et c'est un vin remarquable qui chante la nature de vieillissement lent et provocatrice du calcaire. 55% de fûts neufs.
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Grenat rubis très foncé, presque noir au cœur, reflets violets, au nez très fines notes de fruits secs, légères touches terreuses. En bouche frais, fruits rouges, forte dominante végétale, tanins quelque peu anguleux, paraît encore un peu inachevé, note de cerise fraîche en finale.
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Il est rempli de roches et de pierres concassées, au nez et en bouche salée, ce qui est parfait pour ses couches de fleurs, de réglisse, de prunes fraîches, de cerises et de chocolat amer. Corsé, énergique et avec une finale salée et tannique, laissez-lui peut-être encore un an ou deux en cave et appréciez-le pendant au moins 2 décennies après cela.
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Couleur intense, belle et légèrement évoluée. Nez très aromatique, assez subtil, au fruité mûr. Bouche ronde au départ, juteuse et savoureuse au milieu, mais s’achevant trop âpre en finale pour prétendre obtenir une meilleure notation. Longueur normale. Pour information, ce vin a été acheté au château pour la circonstance. Des écarts d'une bouteille à l'autre.
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Cramoisi foncé avec une certaine évolution au bord. Aromatique et attrayant avec un peu de poussière en dessous. Très limpide et fluide, avec le fruit précédant le tanin en bouche comme il se doit. Beaucoup d'ambition ici. Pas encore prêt.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2005
Classement
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Château Larcis-Ducasse, Grand Cru Classé, Saint-Emilion Grand Cru .« J'ai découvert une chose avec cette dégustation : la définition du vin de luxe, c'est le temps. Celui que l'on met à le faire, celui qu'il prend à s'épanouir. Le temps qu'il persiste en bouche et celui de sa vie dans la bouteille », s'émerveille Jacques Gratiot, propriétaire de Larcis-Ducasse. Cette dégustation ? Une vaste remontée dans le... temps. 1945, 1952, 1966, 1967, 1970 puis tous les millésimes depuis 1973 jusqu'à 2005.
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