KRUG Brut 1988
KRUG Brut 1988
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1988

KRUG Brut 1988

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L'avis des experts

98 / 100
Wine Spectator octobre - 2003
Wine Spectator
Un Champagne superbe et encore jeune. Des arômes et saveurs de miel, gingembre, citron confit, café et minéral viennent à l'esprit, tous maintenus par une structure ferme et étroitement enroulée. C'est en finale que son pedigree brille, persistant comme du pain d'épices chaud et du café.
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98 / 100
Jean-Marc Quarin
(6-2007) Au mois de juin dernier, je retrouvais dans ma cave une bouteille de KRUG 1988. J’en avais acheté plusieurs en 2000 pour une grande soirée. Il en restait. Je n’en gardais pas un souvenir impérissable. Cette fois, tout a changé. Quel superbe vin ! (je dis bien vin et non pas champagne). Je croyais naïvement à l’altération de ses bulles. Pas du tout, et quelles bulles ! Fines, nombreuses, vivantes. Incroyable ! Le nez, superbe de fraîcheur plaît pour sa délicatesse. La bouche, pleine, nuancée, raffinée au toucher, riche en arômes subtils se laisse avaler. La précision de la sensation éloigne toute saturation. Le vin s’achève, ovale en finale. Un verre en appelle un autre. Bref, à quatre dés l’apéritif, le joyeux liquide disparut.
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19,(8-2007) S'ouvre au nez maintenant - plus les arômes austères et légèrement verts qu'il avait autrefois. Quelque chose entre la fleur et les champignons. Très Chardonnay. En forme de rapière, acidité marquée et très cristallin. Très persistant.
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Millésime Vin  1988
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Krug
Krug
Krug

Le Champagne Krug est une maison de Champagne basée à Reims depuis plus de 160 ans. La maison Krug est créée en 1843, par Johann-Joseph Krug, originaire de Mayence (sous le joug Français - voir: Histoire de Mayence).Elle appartient aujourd'hui au groupe de luxe LVMH. Elle est dirigée par Rémi Krug, représentant de la cinquième génération, et par le chef de cave Éric Lebel.

Parmi les principales techniques utilisées, on trouve la vinification sous bois dans des petits fûts de 205 litres fabriqués avec du chêne de la forêt d'Argonne. Âgés en moyenne de 35 ans les tonneaux sont rafistolés par les tonneliers de la maison et réutilisés d'une année sur l'autre. Selon le chef de cave : « La longévité de nos champagnes est intimement liée au séjour qu'ils effectuent dans les fûts. »Les champagnes Krug ne sont commercialisés qu'à maturité, en 2005 a été livré le millésime de 1990. Pour certains champagnes, la maison sort ainsi d'anciens millésimes conservés encore plus longtemps comme le millésime de 1981 qui a été dégorgé et commercialisé en 2006 à moins de 2 000 exemplaires sous l'appellation Krug Collection.