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Ample et un peu flou, avec une qualité facile à boire maintenant mais qui manque de vivacité. Moyennement corsé, montrant des notes fruitées et grillées décentes, mais il tient bon au contact de l'air ; des heures après avoir été débouché, le vin n'avait pas bougé - en fait, plus de finesse continuait à émerger.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1997
Classement
Bourgogne - Grand Cru
Région
Bourgogne
Appellation
Batard Montrachet
Couleur
Blanc liquoreux
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
La Maison Louis Jadot est un producteur négociant situer à Beaune en Bourgogne. Le vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, il est le plus étendu de la Côte de Beaune. Il n'y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 36 Premiers Crus.
En 1826, la famille Jadot achète une parcelle de Beaune Premier Cru des Ursules. Puis c’est quelques années plus tard, en 1859 que le Domaine sera fondé par Louis Henry Denis Jadot. C’est en développant le négoce de vin vers les marchés du Nord de l’Europe qu’il contribua déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Depuis, plusieurs générations se sont succédé pour diriger ce domaine familial.
En 1900, Louis Jean-Baptiste Jadot a acquis plusieurs parcelles pour le domaine : Corton Pougets, Corton Charlemagne et Chevalier Montrachet Les Demoiselles.
Madame Jadot pris la décision de vendre le domaine familial en 1985 à Rudy Kopf. Depuis 1992, Pierre-Henry Gagey dirige la Maison Louis Jadot et c’est en 2014 que son fils Thibault le rejoint en tant que Directeur Général Adjoint du domaine. Leur vision est toujours la même : produire des vins de Bourgogne de qualité et accessible.
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