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2007
CLOS SAINT JEAN Deus ex Machina 2007
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L'avis des experts
D'un style plus imposant, plus riche et plus masculin que la Combe des Fous, le 2007 Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina de style puissant est un vin incroyablement bon qui a un nez énorme de viandes rôties, de pierres concassées, de graphite, d'épices et de cassis. Il possède une quantité sérieuse de tanins, mais ils sont toujours couverts par une richesse de fruits, et il est impeccablement équilibré et n'a pas de bord dur nulle part. C'est un vin exceptionnel aujourd'hui, mais comme la Combe des Fous, il a encore 10 à 15 ans de dégustation optimale et se conservera encore plus longtemps.
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Sans voix, oui, c'est ce que j'ai ressenti après ma première et deuxième inspiration. Issu de 60% de vieilles vignes de Grenache et 40% de Mourvèdre, il est épais, gras, riche, luxuriant, délicieux et charnu. Il remplit également la bouche et de manière intense, comblant chaque recoin de votre bouche et sur votre palais. La finale demeure pendant près de 60 secondes ! J'aurais seulement souhaité posséder quelques bouteilles de cet élixir magique.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2007
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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