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1979
CHÂTEAU CANTENAC BROWN 1979
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~70%), merlot (~30%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : Fûts de chêne français. 60% de fûts de chêne neufs. 40% barriques d'un seul millésime.
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, maroilles), desserts au café ou au chocolat.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1979
Classement
Médoc - 3ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Depuis 2006, une politique de culture raisonnée est menée dans tout le vignoble, les vins de Cantenac Brown sont produits sur des terres pierreuses du sud du village sur un sol de grave typique du Médoc. L'âge moyen des vignes de Cantenac Brown est de 35 ans, la densité de plantation est de 8500 à 10000 pieds par hectare, le rendement est de 45 hectolitres par hectare.L'encépagement de Cantenac Brown est composé à 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de cabernet franc qui donnent des vins au bouquet intense, propices au vieillissement.
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