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Cépage : 100% Chardonnay provenant du Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger.
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Vinification : Fermentation en fûts de chêne de 228 litres, sans fermentation malolactique.
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Élevage : 10 mois sur lies avec bâtonnage régulier.
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Dosage : 2 g/L.
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Degré d'alcool : 12,5%.
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Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver en cave pour une évolution harmonieuse.
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