ADEGA EXPORTADORA DE VINHOS DE MADEIRA Malmsey 1870
ADEGA EXPORTADORA DE VINHOS DE MADEIRA Malmsey 1870
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1870

ADEGA EXPORTADORA DE VINHOS DE MADEIRA Malmsey 1870

Vin 1870 Madère Madeira
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L'avis des experts

5/5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
Information sur le millésime 1870 porto vintage : Le plus grand entre 1863 et 1878.
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Millésime Vin  1870
Région Madère
Appellation Madeira
Couleur Porto et vins fortifiés
Contenance 0.75 l
Pays Portugal
Degré d'alcool 24,00 % vol
Château Malmsey
Malmsey
Avec des variétés classiques et un goût distinctif dérivé d’un procédé hors du commun, le vin de Madère est devenu célèbre et leader sur le marché mondial.Le développement du vin de Madère a commencé grâce au riche sol volcanique, au climat propice et à une diversité de cépages importés de nombreux endroits du monde. La récolte du vin de Madère est une activité intense et une grande célébration, commençant mi-août, durant jusqu’en octobre, parfois même jusqu’en novembre, selon l’altitude. Traditionnellement, le raisin est cueilli à la main, placé dans des paniers en osier et transporté au Lagar (endroit où l’on fabrique le vin) où le raisin est d’abord écrasé pieds nus avant de passer dans un pressoir mécanique. Aujourd’hui, le raisin est encore souvent pressé avec les pieds. Cependant, ce sont majoritairement les fermiers locaux qui suivent la tradition.