BIGNON Fine Champagne 1800
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BIGNON Fine Champagne 1800
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1800

BIGNON Fine Champagne 1800

Vin 1800 Sud-Ouest Cognac
95-100 / 100

Condition : Bonne

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4 583,33 € HT 4 583,33 € TTC
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Millésime Vin  1800
Région Sud-Ouest
Appellation Cognac
Couleur Spiritueux
Contenance 0.70 l
Pays France
Degré d'alcool 40,00 % vol
Château Bignon
Bignon
Issus d'un vignoble de qualité, transportés par bateaux vers les pays d'Europe du Nord, les vins de Poitou, de La Rochelle et d'Angoumois font, dès le XIIIe siècle, le bonheur des Anglais, des Hollandais et des Scandinaves. A partir du XVIIe siècle, ils sont transformés en eau-de-vie, qui sera bonifiée en fûts de chêne pour devenir Cognac. Ainsi débute l'aventure d'une ville qui va devenir la capitale d'un commerce de renommée mondiale.   Le long travail de maturation du Cognac, qui dure parfois des décennies, s’effectue grâce à la porosité du bois qui permet un contact indirect entre l’eau-de-vie et l’air ambiant.Ainsi, les substances extraites du bois de chêne par le Cognac modifient l’aspect physique du Cognac en lui donnant une couleur qui va du jaune d’or au brun ardent.Ce transfert des caractéristiques naturelles du chêne provoque, avec le temps, la formation du « rancio » et développe le bouquet du Cognac