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CLOS DU MONT OLIVET "La Cuvée du papet" 2016
À boire entre 2018 et 2035
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L'avis des experts
Tout simplement un vin superbe, texturellement, le vin est riche, opulent et soyeux, ainsi que vibrant, long et généreux. Il y a une magnifique sensation de pureté dans la kirsch poivrée et les framboises noires qui se démarque. À boire de 2022 à 2033.
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Des saveurs immaculées de cerise noire et de mûre sont contrastées par des notes savoureuses de cèpes séchés et de gibier sauvage dans ce vin. Il est corsé et onctueux mais structuré par des tanins fermes et adhérents. La finale est longue et spectaculaire, bordée de notes de sauge, d'anis et de poivre. Ce vin luxueux mais nuancé est déjà accessible mais s'améliorera jusqu'en 2030, probablement au-delà.
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Coup de cœur Guide vert 2019 Le nez est posé et offre toute la panoplie d'arômes de ce terroir. La bouche sensuelle, ample, voluptueuse, avec la générosité du millésime, mais sans déséquilibre, présente des tanins caressants. Ces derniers donnent du relief au vin mais sont bien fondus dans le volume de bouche. Son élégance de style nous emporte !
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Fruits noirs mûrs, riche mais raffiné, avec un peu de terre et d'épices et une sensation soyeuse. Accessible dès maintenant, mais il y a beaucoup de structure sous-jacente. Excellent pour le prix.
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Fruité discret ; attaque volumineuse, structure pleine, tanin puissant et encore très jeune, finale fougueuse ; vin opulent, mais aussi étonnamment fruité dans le style d'un Amarone.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2016
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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