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2016
CLOS DU MONT OLIVET "La Cuvée du papet" 2016
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L'avis des experts
Juste un super vin, sur le plan de la texture, le vin est luxuriant, opulent et soyeux, ainsi que vibrant, long et riche. Le kirsch poivré et les framboises noires dégagent une magnifique sensation de pureté. À boire de 2022 à 2033.
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Les saveurs immaculées de cerise noire et de mûre sont contrastées par des notes savoureuses de cèpes séchés et de gibier sauvage dans ce vin. Il est corsé et onctueux mais structuré par des tanins fermes et prenants. La finale est longue et dramatique, bordée de notes de sauge, d'anis et de poivre. Ce vin luxueux mais nuancé est déjà accessible mais s'améliorera jusqu'en 2030, probablement encore.
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Fruité retenu; approche volumineuse, structure ample, tanins puissants, encore très jeunes, finale fougueuse; Vin opulent mais aussi étonnamment fruité à la manière d'un Amarone.
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Fruits noirs mûrs, riches mais raffinés, avec un peu de terre et d'épices et une sensation soyeuse. Accessible maintenant, mais il y a beaucoup de structure sous-jacente. Excellent pour le prix.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2016
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
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