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1959 CHÂTEAU CAILLOU Crème de Tête 1959
Anecdote sur cette cuvée : Ce crème de tête est le vin issu de la première trie des vendanges, où ne sont récoltés que les grains les plus atteints par la pourriture noble, c'est la tête des vendanges, de toute première qualité.
Cépage /Assemblage : Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Fromages bleus
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L'avis des experts
Information sur le millésime 1959 blanc Bordeaux: Un grand millésime. Sauternes monumental.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1959
Classement
Sauternes - 2ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc liquoreux
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le Château Caillou est un domaine viticole bordelais qui produit uniquement des vins blanc liquoreux. Le Château et le vignoble se trouve dans la commune de Barsac. Le vignoble s'étend sur près de 13 hectares d'un seul tenant. Le nom du château vient de son sous-sol, qui est constitué d'un plateau argilo calcaire nappé de sable rouge abritant des dalles et roches apportant ainsi au vin une grande finesse. Le Château Caillou est classé deuxième cru classé au classement de 1855 des vins de Sauternes.
Les meilleurs millésimes du Château Caillou sont le millésime 1929, grands crus de 1959, les vins de 1967, le millésime 1979 et le millésime 1989.
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