L’Appellation La Tâche

La Tâche est une appellation d’origine contrôlée (AOC) française qui produit des Grands Crus de Bourgogne. La Tâche possède également un label européen d’appellation d’origine protégée (AOP).

L’Histoire de l’appellation

Son nom provient d’une ancienne expression de Bourgogne « faire une Tâche » qui signifiait cultiver une vigne en échange d’une rémunération forfaitaire. Monopole du Domaine de la Romanée Conti depuis 1993, la superficie du vignoble est de seulement 6 hectares. La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurée sur la commune de Romanée Saint Vivant en région Bourgogne.

Le terroir

Les Grands Crus de La Tâche sont flamboyants et élégants. Les vins ont des arômes de reglisse et d’épices, d’humus et de champignons. Les vins sont de très bonne garde, de 10 à 20 ans en moyenne et plus de 50 ans pour les plus grands millésimes.

Les meilleures années

Les meilleurs millésimes de l’appellation sont 1937, 1971, 1990, 1996, 2002 et 2009. Les années 1928, 1929, 1945, 1978 et 2005 sont les meilleurs millésimes du millénaire.

Notre sélection

Domaine de la Romanée Conti 2003

100/100

Magnifique. Le parfum évoque immédiatement et intensément la violette, le vin illumine la pièce. En bouche, des notes de cerise rouge fraîche – pas de cerise séchée ni de cerise noire. Superbe équilibre et rien ne laisse penser qu’il s’agit d’un millésime de canicule. Déjà plein de charme mais avec la structure pour vivre pendant de nombreuses années glorieuses.

Domaine de la Romanée Conti 1990

100/100

Je ne peux pas penser à un Bourgogne rouge plus profond et jeune que le 1990 La Tache de DRC. Bien qu’il ait encore besoin de 3 ou 4 ans de cave, il est incroyablement bien doté, avec un extraordinaire parfum d’épices asiatiques et de confiture de framboises noires, de cerises et de mûres infusées de fumée, de pain grillé et d’herbes séchées. Corsé, mais éthéré, avec des couches de saveur, ainsi qu’une délicatesse et une complexité époustouflantes.

L’appellation La Tâche est parmi les plus prestigieuses de Bourgogne 🍷