Michel Rolland, l’œnologue moderne

Début d’histoire

Michel Rolland nait à Libourne dans une famille de viticulteurs au château Le Bon Pasteur à Pomerol. Il suivra l’école de viticulteur et d’œnologie à Latour Blanche puis la faculté d’œnologie à l’université de Bordeaux ou il rencontre Dany, sa future femme.

En 1973, Dany et Michel s’associent à Monsieur et Madame Chevrier à qui ils rachètent intégralement les parts du laboratoire Jean Chevrier.

C’est en 1979, après la mort de son père, que Michel et sa compagne prennent la tête du domaine familial comprenant le château Le Bon Pasteur à Pomerol, le château Rolland Maillet à Saint Emilion et le château Bertineau Saint Vincent à Pomerol de Lalande.

La succes story

Sa force fut d’avoir envie de faire bouger et avancer les techniques anciennes encore utilisées dans les vignobles. Il demanda aux propriétaires de récolter plus tard, de moins bouger le raisin. Le travail en cave est tout aussi important que le travail dans les vignobles. En effet, beaucoup de cave sont vétustes. Il était convaincu que de belles choses allaient arriver au fur et à mesure de l’évolution du domaine. Et il avait raison !

Le succès est au rendez-vous et la qualité « à la française » devient extrêmement demandée.

Ils acquissent ensuite le château Fontenil en 1986, pour agrandir le domaine familial. Il développe plusieurs projets à l’international. Le « clos de los siete » en Argentine, « Mariflor » et « Val de Flores » toujours en Argentine, « Bonne nouvelle » en Afrique du Sud.

Que ce soit pour son travail dans ses châteaux ou en tant que consultant, l’oenologue Michel Rolland est le premier « oenologue volant ». Il représente les changements et les évolutions de la viticulture et du travail du vin.

Le conseil devient alors un réel travail pour lui. A ce jour, Michel Rolland conseille 150 domaines de 14 pays différents, la plupart en France (château l’Evangile, château Figeac, château La Conseillante,…) mais aussi aux Etats-Unis (Harlan, Staglin, Screaning Eagle,…) en Afrique du Sud, en Argentine, au Chilie, en Espagne, en Inde, en Italie,…

Ajouté à cela, 400 domaines viticoles font appel aux services du laboratoire « Rolland & Associés » à Pomerol pour des analyses et des conseils avec Dany et ses collègues œnologues.

L’héritage familial

Ses filles l’ont rejoint. Stéphanie est responsable du management et de l’administration. Marie est chargée du marketing, de la communication et de l’image de Michel Rolland en France et ailleurs.