Domaine de la Romanée Conti

Domaine de la Romanée Conti : le vin le plus connu au monde

Le Domaine de la Romanée Conti est un domaine viticole de Bourgogne à la réputation internationale. Les grands crus de Bourgogne produit par ce domaine mythique ne cessent d’affoler les collectionneurs. Le vignoble s’étend sur près de 25 hectares sur différentes parcelles. Le Domaine de la Romanée Conti est classé Grand Cru de Bourgogne en Richebourg, Romanée Saint Vivant, Echezeaux, Grands Echezeaux ainsi que les appellations grand cru La Tâche et Romanée Conti qui sont des monopoles. On y récolte deux cépages nobles : le pinot noir pour les vins rouges, ainsi que le Chardonnay pour les vins blancs en appellation Montrachet. Toutes les appellations proposées sont au sommet de l’élégance et de la profondeur.

L’histoire du Domaine de la Romanée Conti

Acquis par le prince de Conti en 1760, ce vignoble de 1,85 hectare ne produit guère plus de 6000 bouteilles par an d’un vin mythique et exceptionnel. Or, après la révolution française, le Domaine fut déclaré bien national. La Romanée Conti compta de nombreux propriétaires, notamment la famille Duvault-Blochet, qui acquit plusieurs autres parcelles dont La Tâche, Richebourg et Echézeaux. Aujourd’hui chaque bouteille de Romanée Conti porte la double signature d’Aubert de Villaine et de Henry-Frédéric Roch actuels propriétaires et gérants du Domaine. La Romanée Conti fut la dernière parcelle de vigne en Bourgogne à résister au phylloxéra, mais, pendant la seconde guerre mondiale, le manque de sulfure de carbone entraîna sa destruction en 1945. Les conséquences furent terribles, car de 1946 à 1951, aucun millésime ne fut produit.

Aubert de Villaine, l’ambition d’un homme

Co-propriétaire du domaine familiale de la Romanée-Conti avec la famille Leroy, Aubert de Villaine a longuement hésité avant de marcher dans les traces de son père lui aussi viticulteur. Après des études de droit et de littérature, il s’est envolé pour New-York et a débuté sa carrière par l’importation de vins de Bourgogne. Passionné par le vin, il s’est également adonné au journalisme et a interviewé, entre autres, Robert Mondavi en 1966. C’est à cette période que son père l’appelle à ses côtés. Il débute comme apprenti au domaine. Depuis ce temps, il n’a cessé de mettre son dévouement, sa passion et son exigence au service de la Romanée-Conti, qui continue de produire les plus grands vins rouges au monde.

Un savoir-faire inégalé

Les conditions de vinification et d’élevage (maturité maximale du fruit, très forte sélectivité, précautions maximales à chaque étape, élevage en bois neufs) permettent de produire un vin d’exception. Ainsi des arômes d’une magnifique complexité évoquant la rose, la violette, les épices, la truffe et le cuir se retrouvent dans ce vin somptueux. Tout au Domaine Romanée Conti est mis en œuvre pour ne produire que des grands vins de garde. La biodynamie a pris depuis une dizaine d’années une part différente sous la houlette nouvelle de Henry Frédéric-Roch. En 2017, le domaine obtient la certification Biodyvin.

« Nous avons opté pour le 100% biodynamique parce que nous connaissons aucune autre méthode ou moyen d’avoir et de conserver des vignobles aussi sains » affirme Aubert de Villaine, viticulteur cohéritier et cogérant du Domaine de la Romanée Conti.

Notre sélection

DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI 1942

98/100 – Wine Spectator

« Rebouché au domaine. Couleur incroyable, rouge au centre avec un bord brique ; plus jeune que le 1966. Le bouquet complexe de bois d’automne, de fumée et de notes minérales s’est transformé en fraise sauvage et en violette après environ 20 minutes dans le verre. En bouche, le vin est très doux et fruité, avec des notes de caramel et de raisin sec. Il est expansif et vigoureux à plus de 60 ans. Il continue de s’enrichir avec le temps dans le verre et s’épanouit tout simplement. »

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DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI 1990

100/100 – Robert Parker

« Je ne peux pas penser à un Bourgogne rouge plus profond et jeune que le 1990 La Tache de DRC. Bien qu’il ait encore besoin de 3 ou 4 ans de cave, il est incroyablement bien doté, avec un extraordinaire parfum d’épices asiatiques et de confiture de framboises noires, de cerises et de mûres infusées de fumée, de pain grillé et d’herbes séchées. Corsé, mais éthéré, avec des couches de saveur, ainsi qu’une délicatesse et une complexité époustouflantes. »

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DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI 2003

98/100 – Falstaff

« Robe très foncée, reflets violets, subtil éclaircissement des bords. Parfum fantastique, bouquet enivrant de cerises noires et de violettes confites, sur fond de baies sauvages confites. Bouche très puissante, notes de nougat et de cassis, nuances de cerises mûres, tanins fermes et bien intégrés, longueur convaincante, beau potentiel d’avenir. »

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