Le millésime 1954, un millésime contrasté

par Julie Berteloot 9 novembre 2023

9 novembre 2023 1,4K vues

Un millésime médiocre dans le Bordelais, mais satisfaisant en Bourgogne

À Bordeaux, l’année 1954 a été difficile. L’été glacial puis le mois d’août pluvieux impactent fortement la récolte. En conséquence, la plupart des vins sont dilués et peu riches.

En revanche, en Bourgogne, le millésime 1954 est d’assez bonne qualité, tant au niveau qualitatif que quantitatif. De bonnes conditions météorologiques durant toute l’année et un ensoleillement pendant les vendanges ont donc permis l’élaboration de grands vins. Les vins rouges sont parfumés et francs en goût.

Bordeaux 1954, un millésime trop vite oublié

Le millésime 1954 est un millésime de Bordeaux plutôt à part, il prend place entre deux grands millésimes, 1953 et 1955. Il n’est pas considéré aussi mauvais que les millésimes 1951 et 1956, mais on le néglige souvent. À cette époque, les techniques de vinification étaient encore rudimentaires et les moyens de lutte contre les maladies n’étaient pas au point. Le mildiou a donc pu faire des ravages, ce qui a encore réduit la qualité des vins.

L’année 1954 a débuté par une vague de froid en janvier, suivie d’un mois de mars changeant. La croissance se voit retardée par les vagues de froid d’avril, puis par l’oïdium et la coulure en juillet. Le mois d’août a été chaud, mais les pluies persistantes et les nuits fraîches ont compromis la qualité du millésime. Après une semaine douce et chaude, les vendanges démarrent le 10 octobre.

Les vendanges se sont déroulées dans des conditions idéales, avec une température inhabituelle de 27°C enregistrée les 16 et 17 octobre. Les vendanges ont été plus tardives à Sauternes en raison du mauvais mois de septembre. Yquem n’a terminé ses vendanges que le 16 novembre. Le millésime difficile a dissuadé de nombreuses propriétés du Sauternais de commercialiser du vin.

Bourgogne 1954, un millésime plaisant

En Bourgogne, le millésime 1954 est d’assez bonne qualité, tant au niveau quantitatif que qualitatif. Les bonnes conditions météorologiques de l’année, avec un printemps doux et ensoleillé, un été chaud et sec, et un automne doux et tardif, ont permis à la vigne de se développer de manière optimale. Les vendanges ont eu lieu sous un soleil radieux, ce qui a permis de récolter des raisins sains et mûrs.

Les vins rouges issus de ce millésime sont parfumés et francs en goût. Ils présentent une belle structure tannique et une bonne acidité, ce qui leur confère un bon potentiel de garde. Les vins blancs sont également de bonne qualité, avec des arômes fruités et une bonne fraîcheur.

Certains des meilleurs domaines de Bourgogne ont produit de grands vins en 1954, notamment Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Montrachet et Corton-Charlemagne. Ces vins sont rares et recherchés, et ils peuvent se vendre à des prix très élevés.

Dans l’ensemble, le millésime 1954 est un bon millésime en Bourgogne. Les vins rouges sont particulièrement beaux, léger bémol concernant les blancs qui sont parfois un peu verts.

Vallée du Rhône 1954, un millésime insatisfaisant

Dans la vallée du Rhône, le millésime 1954 est tout comme à Bordeaux décevant. Les pluies abondantes ont favorisé le développement des maladies, notamment le mildiou. Les vins rouges sont souvent légers et manquent de structure. Les vins blancs sont également décevants, avec une acidité élevée et des arômes peu développés.