L’appellation Richebourg

416

Petite en superficie mais grande par son élégance

L’appellation Richebourg est l’un des tout premiers grands noms du bourgogne rouge.

Où est située l’appellation Richebourg ?

©️Marcella Brunetti / shutterstock.com

Richebourg est-il un Grand Cru de Bourgogne ?

L’appellation Richebourg est un Grand Cru de Bourgogne. Situé juste en amont de la Romanée Saint Vivant, l’appellation Richebourg est collée à la très prisée Romanée Conti. Elles partagent d’ailleurs le même terroir. Sans oublier le vignoble Cros Parantoux premier cru, si reconnu pour la qualité de ses vins, qui se trouve juste au-dessus de Richebourg. Cette appellation est parmi les meilleures de la Bourgogne.

Quels sont les plus grands producteurs de Richebourg ?

Aujourd’hui, les plus grands producteurs de Richebourg sont le Domaine de la Romanée Conti qui possède près de la moitié des terres, le Domaine Leroy, le Domaines Anne Gros, le Domaine Gros Frères & Sœurs, ainsi que le domaine si réputé de Liger-Belair.

Henri Jayer produisait aussi à son époque un Richebourg d’une incroyable richesse. Ses bouteilles très rares et si prisées sont reconnues comme l’une des plus grandes bouteilles au monde.

Quels sont les caractéristiques des Richebourg ?

Avec leur structure puissante, Les Richebourg sont caractérisés par des vins de couleur profonde, avec des arômes intenses de fruits rouges et noires, d’épices et de notes terreuses. En bouche, ils sont riches et corsés, avec des tanins soyeux et très souvent une finale longue et persistante.

Les Richebourgs s’accordent bien avec les viandes fortes et les gibiers à poils ou à plumes, en sauces ou simplement grillés. Le canard laqué et le veau rôti se marient aussi très bien, et font ressortir les tannins serrés et si élégants des pinots noirs.

Les Richebourg sont reconnus comme des vins d’une longévité exceptionnelle.

Sélection de l’équipe SoDivin