1971 CHÂTEAU D'YQUEM 1971

Sauternes

Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur

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Photo non contractuelle

Note Sodivin

90-94 / 100

Très bon

1971 CHÂTEAU D'YQUEM 1971

Sauternes

Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur

Condition Bonne

Disponibilité 5 bouteilles

829,00 € TTC 690,83 € HT

Avis d'expert

93 / 100

Wine Spectator

(05-1999) Un millésime célèbre et un beau vin. Épais, riche et dense, avec de la banane, tropical, figues séchées. La texture est onctueuse et l'équilibre merveilleux. Verticale Yquem. Meilleur après 2010.

5 / 5

Michael Broadbent

(09-1999) Le meilleur millésime entre 1967 et 1975. Richement colorés; nez caramel, sucré et riche, une magnifique puissance pour un vin parfait avec des balances d'acidité.

94 / 100

Franck Dubourdieu

(09-2007)

97 / 100

Robert PARKER - The Wine Advocate

(03-2014) Légèrement plus foncé que l'Yquem de 1982, il est doté d'un nez vraiment envoûtant, d'une énergie et d'un frisson que vous ne savez pas où regarder. Vous pouvez détecter la mirabelle, les satsumas mûrs, les zestes d'agrumes et la cire d'abeille. La bouche est vibrante, animée et électrise simplement la bouche à l'entrée. Le 1971 a une concentration immense, tandis que la finition presque Tokaji Aszu est magnifiquement en équilibre. C'est tout simplement un Yquem exceptionnel qui ne montre absolument aucun signe d'atteindre la fin de son plateau de consommation. Boire maintenant-2040 +.

Caractéristiques Informations château

Caractéristiques

Millésime	1971
Cote	90-94
Classement	Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Couleur	Blanc liquoreux
Contenance	0.75 l
Prix	Plus de 300 €
Château	Yquem (d')
Pays	France

Informations château

Yquem (d\')

Depuis 1593 Château d’Yquem parfait et transmet son savoir faire. C’est ainsi qu’il se hisse seul au rang de Premier Cru Supérieur au sein du classement de 1855. Les autres Sauternes et Barsac classés occupent les rangs de Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé. Précédemment dans la famille Lur Saluces, Château d’Yquem appartient depuis 1997 au groupe LVMH.

Dans un souci d’excellence, Yquem ne commercialise pas son vin si la qualité n'est pas jugée suffisante (1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 et 2012). C’est ainsi que de grands millésimes marquent l’histoire tels que 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001, 2009.

À l'automne, les brumes matinales et des après-midis ensoleillés permettent à la pourriture noble de se développer. La vendange se prolonge sur un grand laps de temps pendant lequel les grains de raisin sont récoltés à la main, individuellement. Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.

Depuis 1959 Château d'Yquem produit un vin blanc sec nommé "Y" (et avant 2004 "Y de Lur-Saluces"), fait d'une proportion égale de sémillon et sauvignon blanc. Ce vin, à l'instar du grand vin, n'est pas produit chaque année. Le millésime 2005 a été le premier millésime d'Yquem proposé à la vente en primeur.