1975 CHÂTEAU D'YQUEM 1975

Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
CHÂTEAU D'YQUEM 1975 Zoom

Photo non contractuelle

Note Sodivin

95-100 / 100

Excellent

1975 CHÂTEAU D'YQUEM 1975

Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 

Condition Bonne

Disponibilité 0 bouteille
749,00 € TTC 624,17 € HT
Disponibilité 0 bouteille
659,00 € TTC 549,17 € HT
Avis d'expert
20 / 20
Jancis Robinson
Jancis Robinson
(12-2015) Tout à fait fabuleux. Il a été servi à l'aveugle, mais ce qui était assez évident. Couleur caramel orangé profond. Texture crémeuse et extrêmement capiteuse sur le nez. Sucre d'orge et vitalité et équilibre merveilleux. Sûrement cela convaincrait le haineux le plus engagé des vins doux. 1975 est un si grand cru de Sauternes. Jancis Robinson
99 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Robert PARKER - The Wine Advocate
(01-1991)
Le millésime 1975 pourrait être le plus grand vin des Yquem modernes. Parvenue à pleine maturité dans 25-30 ans, il pourrait rivaliser avec les millésimes extraordinaires de 1937 et 1921. Ce vin continue d'évoluer à un rythme obstinément lent. Il est beaucoup plus rétrograde que les millésimes récents, tels que 1983 et 1986. Néanmoins, il est superbement concentré, parfaitement équilibré, et affiche les arômes typiques d'Yquem de chêne de la vanilline, de fruits tropicaux, d'ananas, de pêches au miel et d'amandes grillées. Il y a une acidité exceptionnellement vive qui focalise l'ensemble. Il s'agit d'un vin d'une étonnante puissance et finesse, avec une finale qu'il faut goûter pour y croire. C'est un effort monumental qui pourrait mériter d'un score parfait dans dix ans. En plein maturité entre 2005-2060.
5 / 5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
(11-2000)
La perfection pure : sur le nez ce vin présente un bouquet de fleurs d'oranger onctueux et mielleux, avec une profondeur impénétrable ; il est riche ; au poids, saveur, équilibre et longueur idéal, à déguster encore 20 ans.
95 / 100
Wine Spectator
Wine Spectator
(05-1999)
Un millésime célèbre. Épais, riche et puissant, cet Yquem est rempli d'un immense concentration de saveurs. La saveur est presque tannique, solide et inébranlable (comme beaucoup de références de Bordeaux rouge en 1975), mais son côté brut devrait devenir moins frappant avec temps .-- Au cours d'une verticale d' Yquem. Meilleur après 2020. (PM)
98 / 100
Franck Dubourdieu
Franck Dubourdieu
(09-2007)
Caractéristiques
Millésime 1975
Cote 95-100
Classement Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Prix Plus de 300 €
100/100 Oui
Château Yquem (d')
Pays France
Informations château
Yquem (d')
Yquem (d\')

Depuis 1593 Château d’Yquem parfait et transmet son savoir faire. C’est ainsi qu’il se hisse seul au rang de Premier Cru Supérieur au sein du classement de 1855. Les autres Sauternes et Barsac classés occupent les rangs de Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé. Précédemment dans la famille Lur Saluces, Château d’Yquem appartient depuis 1997 au groupe LVMH.


Dans un souci d’excellence, Yquem ne commercialise pas son vin si la qualité n'est pas jugée suffisante (1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 et 2012). C’est ainsi que de grands millésimes marquent l’histoire tels que 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001, 2009.


À l'automne, les brumes matinales et des après-midis ensoleillés permettent à la pourriture noble de se développer. La vendange se prolonge sur un grand laps de temps pendant lequel les grains de raisin sont récoltés à la main, individuellement. Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.


Depuis 1959 Château d'Yquem produit un vin blanc sec nommé "Y" (et avant 2004 "Y de Lur-Saluces"), fait d'une proportion égale de sémillon et sauvignon blanc. Ce vin, à l'instar du grand vin, n'est pas produit chaque année. Le millésime 2005 a été le premier millésime d'Yquem proposé à la vente en primeur.

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