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L'avis des experts
Quelle merveille, quel plaisir, quel bonheur de regoûter ce vin vingt ans après. Il n'a rien perdu de ses qualités. Tout au contraire, il a su les maintenir. Couleur sombre et légèrement évoluée. Nez moyennement intense, toujours fruité, avec un fond de vanille et de cigare. Bouche caressante et fraîche, avec du goût, un toucher fin, avec une touche un peu vive, mais à la saveur tellement éclatante. Belle finale sèveuse, aux tannins fins. C'est très bon.
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Un peu sur le déclin mais si la bouteille a été bien conservée, elle peut donner beaucoup de plaisir.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1988
Classement
St Emilion - Grand Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le Château Soutard est un domaine viticole de 22 hectares situé à Bordeaux. Le Château produits ses vins en AOC Saint-Emilion. Le Château Soutard est un Grand cru classé de Saint Emilion. Le domaine élabore également une autre cuvée Jardins de Soutard.
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