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2001
CHÂTEAU RIEUSSEC 2001
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L'avis des experts
Comme du lemon curd au nez, évoluant vers le miel et le caramel. Corps plein et très doux, avec une concentration fantastique de fruits mûrs et botrytisés, mais équilibré et raffiné. Acidité électrique. Persiste pendant des minutes en bouche. C'est absolument époustouflant. C'est le plus grand jeune Sauternes que j'aie jamais dégusté. À son meilleur après 2010.
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Jaune moyen, reflets dorés. Au nez, de fins arômes grillés, des fruits tropicaux jaunes, un peu de biscuit en arrière-plan, une légère touche de caramel, ainsi que des oranges et des notes florales, une touche de mandarines. Corsé, opulent d'une part, porté par une belle acidité d'autre part, il semble très équilibré malgré sa profondeur et son ardeur. Énorme texture fruitée et persistance durant plusieurs minutes, les nuances minérales donnent des accents marqués à côté de la douceur du miel. Un formidable vin liquoreux pour des décennies.
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Gras, riche, doux, dense et gorgé d'abricots mûrs et trop mûrs, d'ananas, de vanille et d'orange confite, le tout nappé de miel, de vanille et d'épices. Assez primaire et sucré pour le moment, l'acidité semble se retenir, tandis que les sucres sont au premier plan.
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Issu d'un grand millésime de Sauternes et de l'un des tout premiers domaines, les attentes étaient élevées, mais ont été pleinement satisfaites. J'ai dégusté quelques 2001 récemment, et je dirais que c'est le meilleur du lot. D'une demi-bouteille, celui-ci conserve une teinte dorée éclatante alors que certains stockés en cave au même moment sont considérablement plus foncés. Au nez, il y a de l'onctuosité, avec du sucre d'orge et de la marmelade, mais quelque chose de plus vif perce à travers, peut-être quelque part entre le citron confit et le sel, mais cela donne un caractère aromatique distinctif et agile. En bouche, douceur pleine et riche en glycérine et texture onctueuse, entre jus de nectarine et miel, mais à nouveau cette précision, cette exactitude chirurgicale de l'acidité, la pointe d'orange amère, et une si belle longueur et un tel équilibre. Un fabuleux Sauternes qui se boit si bien maintenant en demi-bouteille, mais qui vieillira certainement encore.
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Guide vert 2007
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Parvient à être à la fois acidulé et voluptueux. Large. Vitalité électrique. Charmant et légèrement brûlée. Pas tout à fait aussi doux que le Suduiraut. Long et réverbérant.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2001
Classement
Sauternes - 1er Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc liquoreux
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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