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L'avis des experts
Je pense que celui-ci a connu de meilleurs jours. Pas mauvais, mais beaucoup trop vieux. Le nez était le meilleur avec de beaux arômes tertiaires de champignons, terre humide, sous-bois, bois. Le palais ne pouvait pas égaler le nez de loin, mais il était buvable. À boire rapidement si vous avez une bouteille restante dans votre cave ! 92 pour le nez, 88 pour le palais, 90 pts. au total
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Beaucoup de saveur mais manque de raffinement. Caractère frais et vif de tabac et chocolat.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1981
Classement
Médoc - 2ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
La château Pichon Longueville Baron est domaine viticole de Bordeaux et deuxième cru classé en 1855. Le vignoble de Pichon Longueville Baron (c'est ainsi qu'on l'appelle pour le distinguer de son voisin Pichon Longueville Comtesse de Lalande est en bonne partie collé à celui de Latour, sur l'un des plus beaux terroirs de Pauillac. C'est au XVIIe siècle que Jacques de Pichon, Baron de Longueville, commença à constituer le vignoble de Pichon-Longueville. La réputation du vin fut établie en quelques années. Le château actuel fut construit en 1851 par Raoul de Pichon-Longueville.Château Pichon-Longueville est issu des vignes du terroir historique de la propriété. En résultent des vins corsés, riches en tannins, qui se caractérisent par leur finesse et leur élégance. Leur longueur en bouche est exceptionnelle et ils possèdent un potentiel de vieillissement important.
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