CHÂTEAU PAVIE 2001
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2001

CHÂTEAU PAVIE 2001

Vin 2001 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
95-100 / 100 Noté par 7 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate août - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Une excellente présentation pour ce vin dans cette mini-verticale, le Pavie 2001 présente un léger éclaircissement au bord de sa couleur grenat/prune/pourpre foncé et un grand baiser doux de bois de cèdre, d'encens, de réglisse, de mûre et de copeaux de crayon à papier. Le vin est dense, très riche, multicouche et finit avec au moins 40 à 45 secondes d'arrière-goût. Ce vin semble être proche de sa pleine maturité, mais devrait s'y maintenir facilement pendant encore 15 à 20 ans. C'est une révélation du millésime.
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95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider septembre - 2023
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Pleinement mature, et tout simplement excellent dans votre verre avec son mur de prunes rôties, cerises, fumée, réglisse, fleurs séchées et sel marin dans le parfum. Le palais était encore meilleur avec sa richesse de fruits rouges et noirs, réglisse, accents océaniques et touche d'expresso. Celui-ci est pleinement prêt à boire. À déguster de 2023 à 2038.
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95 / 100
Wine Spectator mai - 2017
Wine Spectator
Il atteint son apogée maintenant, avec un cœur très concentré de fruits de framboise, de prune et de cassis qui commence à montrer des notes secondaires tout en se fondant parfaitement avec les saveurs d'aulne et de cèdre grillés et les accents de tabac et de thé noir. Des touches minérales et sanguines résonnent en finale, qui persiste avec une sensation d'élégance. Vraiment bien maintenant, mais il n'y a pas d'urgence.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee juillet - 2014
Jeannie Cho Lee
Un Pavie ouvert et accessible avec des saveurs qui montrent déjà une évolution et des tanins veloutés et abordables. Vin rouge complexe, profond et assez dense avec une longue finale.
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93 / 100
La Revue du Vin de France janvier - 2008
La Revue du Vin de France
Magazine RVF Le nez est légèrement terreux à l’ouverture et la bouche offre une matière pleine, mais elle ne possède pas la richesse ni la puissance du 2000. Le vin demande de l’air pour que les notes légèrement animales disparaissent. Le fruit est là, mais avec une évolution de goût marquée.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin octobre - 2021
Jean-Marc Quarin
Couleur sombre, d’intensité moyenne et évoluée. Nez très aromatique et fruité. Nuances de cèdre et de fumée. Suave en entrée de bouche, puis moelleux, le vin va prendre un caractère un peu rigide entre le milieu et la finale où il se présente très marqué par le fût neuf. C’est dommage parce que la longueur est bonne.
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17,5/20
Jancis Robinson janvier - 2008
Jancis Robinson
Nez richement enveloppant. À la limite de la surmaturité. Chocolat chaud ! Épais et sucré et comme sculpté dans la pierre. Assez porté mais avec une certaine fraîcheur de fruit. Exagéré mais plaisant. Tanins asséchants en finale. Plutôt voluptueux.
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Millésime Vin  2001
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

A Bordeaux il est aujourd’hui établi que c’est sur les coteaux de Pavie et d’Ausone que la vigne fut implantée pour la première fois dans le Saint Emilionnais au IV siècle. Mais ce n’est qu’à compter du XIX siècle que la véritable vocation viticole de Pavie prend véritablement corps. A cette époque, le domaine est réparti entre plusieurs familles de propriétaires, dont les Talleman et les Pigasse. En 1954, lors du classement officiel des vins de Saint Emilion, le château Pavie accède au rang de Premier Grand Cru Classé B. L’arrivée de Gérard Perse à Pavie en 1998, va être à l’origine d’un formidable bond en avant, aujourd’hui avalisé par l’unanimité du monde du vin. En 2012, le Château Pavie obtient la tête du classement parmi les Premiers Grands Crus classés A.

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