1991 CHÂTEAU PAVIE 1991

St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
CHÂTEAU PAVIE 1991 Zoom

Photo non contractuelle

Note Sodivin

85-89 / 100

Bon

1991 CHÂTEAU PAVIE 1991

St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 

Condition Bonne

Disponibilité 1 bouteille
265,00 € TTC 220,83 € HT
Avis d'expert
88 / 100
Jean-Marc Quarin
Jean-Marc Quarin
(3-1993)
Rouge sombre. Bonne intensité. Brillante. Belle. Net. Intensité moyenne. Fin. Fruité et épicé. Net. Pointe viandée avec du fruit. Attaque nette, douce et suave se développant sur un toucher de bouche fin et une structure de forme droite plutôt étoffée. Lent développement tannique très bien équilibré, un peu austère. Mais le vin n’a pas de faille et persiste assez profond sur une note puissante, fruitée, finement boisée et très épicée. Du potentiel. Cela s’explique par le fait que PAVIE n’a pas été complètement gelé. Trés agréable à table. Tient trés bien à l’oxydation. Je le préfère largement au 87 de part son fruit. Une réussite.
Caractéristiques
Millésime 1991
Cote 85-89
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Prix De 200 € à 300 €
Château Pavie
Pays France
Informations château
Pavie
Pavie

Bordeaux il est aujourd’hui établi que c’est sur les coteaux de Pavie et d’Ausone que la vigne fut implantée pour la première fois dans le Saint Emilionnais au IV siècle. Mais ce n’est qu’à compter du XIX siècle que la véritable vocation viticole de Pavie prend véritablement corps. A cette époque, le domaine est réparti entre plusieurs familles de propriétaires, dont les Talleman et les Pigasse. En 1954, lors du classement officiel des vins de Saint Emilion, le château Pavie accède au rang de Premier Grand Cru Classé B. L’arrivée de Gérard Perse à Pavie en 1998, va être à l’origine d’un formidable bond en avant, aujourd’hui avalisé par l’unanimité du monde du vin. En 2012, le Château Pavie obtient la tête du classement parmi les Premiers Grands Crus classés A

265,00 € TTC

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