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2005
JASMIN PATRICK 2005
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L'avis des experts
Nez vraiment axé sur le fruit. Ronces et mûres au nez ; encore une certaine douceur/fruit perceptible. Soupçon de confiture ? Pas beaucoup de cette "viandosité" classique de la côte-rôtie. En bouche, acidité nettement élevée ; plutôt austère. Pas de confiture à proprement parler. À près de 20 ans, le fruit n'est pas exactement exubérant, mais il ne semble pas encore avoir été remplacé par de nombreuses jolies notes tertiaires non plus.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2005
Région
Rhône
Appellation
Côte Rotie
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le domaine Patrick Jasmin, situé sur la commune d’Ampuis avec les célèbres domaines Gerin et Guigal, produit exclusivement des Côte-Rôtie. Sur un peu plus de 5 hectares, le vignoble est constitué de 11 parcelles toutes sur l’appellation Côte-Rôtie dans la vallée du Rhône. Domaine existant depuis 5 générations, Patrick hérite du savoir de son père Robert et de son grand-père Georges.
Les vins de Patrick Jasmin sont caractérisés par la finesse et l’élégance. Bien que ce soit des vins faits pour être gardés 5 à 20 ans, leur souplesse et leur grande palette aromatique permettent de boire ces vins jeunes. Les cépages utilisés pour l’assemblage sont la Syrah (95%) et le Viognier (5%). On y retrouve des arômes floraux, des notes de mûre, de violette et d’épice.
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