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L'avis des experts
Couleur rouge sombre. Bonne intensité. Nez d'intensité moyenne. Discret. Simple. Du fruit mais aussi du végétal. Note plus animale à l'agitation. Entrée en bouche très fruitée, se développant en rondeur avec de la suavité. Le milieu de bouche est puissant. La finale, un peu chaleureuse, avec des notes de réglisse et de fruits, retrouve aussi son aspect végétal. A fondre. Dommage car il y a du potentiel.
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Vin jeune et agréable. Arômes de violette et de cerise, avec des notes de fruits rouges. Moyennement corsé, avec des tanins fins et soyeux.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1998
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Estèphe
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Propriété depuis le milieu du siècle dernier de la famille Cazes, Les Ormes de Pez cernent le prestigieux lieu dit de Pez. Si l’arbre emblématique de l’agriculture hexagonale a presque disparu, le vin, lui, s’est taillé une solide réputation.
Acquis en 1940 par Jean-Charles Cazes, son vignoble s'étend aujourd'hui sur 37 hectares reposant sur un sol de graves garonnaises.La conduite du vignoble et les techniques de vinification associent le meilleur de la tradition et de la modernité pour donner naissance à des vins harmonieux au caractère épicé et voluptueux, expressions authentiques du terroir de leur appellation.
Bénéficiant des soins de l'équipe de Lynch-Bages, le Château Les Ormes de Pez produit un Saint-Estèphe authentique, opulent et massif. L’été indien lui a été particulièrement favorable et lui apporte fraîcheur, corpulence et onctuosité. Les Ormes de Pez nous offrent un vin d'un équilibre rare, à consommer sans attendre, ou à laisser vieillir quelques années)
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