CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007
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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007
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2007 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007

Médoc - 1er Cru Classé  Bordeaux Pauillac

Maturité : 2011 - 2033
Cépage /Assemblage : Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 19% (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Commentaire de dégustation : La robe est d’un grenat intense aux reflets brillants. Le Cabernet Sauvignon exprime ici toute sa profondeur et sa finesse par des arômes de vanille, d’amande amère, de muscade mais aussi, à l’aération, de subtiles notes minérales. Très souple au palais, ce Mouton Rothschild présente une harmonie parfaite sur une structure linéaire qui associe des tannins charpentés à une agréable fraicheur mentholée. La finale est complexe et se termine sur des notes épicées et de fruit très mûr. Une très belle réussite pour ce millésime, où l’assemblage tire profit du meilleur des deux cépages à pleine maturité : le corps et la complexité du Cabernet et la profondeur aromatique du Merlot.

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95-100 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

96 / 100
Gilbert & Gaillard mai - 2008
Gilbert & Gaillard
 Nez expressif et épicé avec un noyau de fruits noirs, de cassis et de framboise, accompagné d'une note de cèdre. La bouche charnue et corsée est bien équilibrée et structurée par des tanins solides. Un millésime réussi et un vin exceptionnel.
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95 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2010
Wine Enthusiast
L'élément bois est ici important, mais il repose sur une structure ferme de Cabernet Sauvignon, des tanins secs mais riches. Le vin est une grande réussite pour le millésime, offrant de la douceur, des fruits mûrs qui ne présentent qu'une légère extraction et des arômes de prune noire et de baies. Le ressenti est fruité et boisé poli, rond mais toujours dense.
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18.5/20
Jancis Robinson novembre - 2018
Jancis Robinson
Servi au dîner Cavendish de Michael Broadbent chez Brooks. Très sombre. Rond, doux et parfait. Vous pourriez déjà en profiter. Il y a ici un sentiment de perfection – un excellent équilibre et un grand rafraîchissement ! Texture veloutée. Une jolie bouteille.
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17.5/20
Vinum Wine Magazine mars - 2020
Vinum Wine Magazine
 Il a gagné en rondeur, en équilibre et en sensualité, les notes boisées s'arrondissent joliment, l'ensemble apparaît dense et fruité, homogène et cohérent. Beau vin qui sera très agréable à boire jeune.
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Millésime Vin  2007
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild

Mouton Rothschild est sans doute l'un des domaines viticoles les plus connus au monde. En AOC Pauillac, il est depuis 1973 Premier Cru Classé au classement officiel des vins de Bordeaux de 1855.

Acheté en 1853 par Nathaniel de Rothschild, Brane Mouton entre dans la légende sous le nom de Château Mouton-Rothschild. C’est avec l’avènement du Baron Philippe de Rothschild que Mouton devient réellement le monumental 1er Cru qu’il est aujourd’hui. Mouton Rothschild 1945 et 1982 comptent parmi leurs plus beaux millésimes. Outre la construction de chais et de bâtiments, et l’accession au statut de 1er cru, c’est la passion de toute une vie retrouvée dans l’action par cet homme d’exception.

Classé en 1855 Deuxième Cru Classé, le Château Mouton Rothschild devient depuis 1973 Premier Cru Classé. Sa devise "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis" est ainsi devenue "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change".

L’élégance et la magie de ce vin ont ainsi charmé les plus grands artistes contemporains qui, chaque année, illustrent de leur art les vins inestimables de Mouton en réalisant sur l'étiquette une oeuvre originale. Château D’Armailhac et Château Clerc Milon emboitent le pas de ce souci qualitatif de la famille Rothschild.

Les grands millésimes du château Mouton Rothschild sont : 1994, 1989, 1986, 1985, 1983, 1982, 1970, 1966, 1962, 1961, 1959, 1955, 1953, 1949, 1947, 1945

>> Retrouvez sur cette page tous les Crus Classés du Médoc (classement 1855)

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