CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007
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CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007
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2007

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2007

Vin 2007 1er Cru Classé  Bordeaux Pauillac

Maturité : 2011 - 2033
Cépage /Assemblage : Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 19% (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Commentaire de dégustation : La robe est d’un grenat intense aux reflets brillants. Le Cabernet Sauvignon exprime ici toute sa profondeur et sa finesse par des arômes de vanille, d’amande amère, de muscade mais aussi, à l’aération, de subtiles notes minérales. Très souple au palais, ce Mouton Rothschild présente une harmonie parfaite sur une structure linéaire qui associe des tannins charpentés à une agréable fraicheur mentholée. La finale est complexe et se termine sur des notes épicées et de fruit très mûr. Une très belle réussite pour ce millésime, où l’assemblage tire profit du meilleur des deux cépages à pleine maturité : le corps et la complexité du Cabernet et la profondeur aromatique du Merlot.

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95-100 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

96 / 100
Gilbert & Gaillard mai - 2008
Gilbert & Gaillard
 Nez expressif et épicé avec un noyau de fruits noirs, de cassis et de framboise, accompagné d'une note de cèdre. La bouche charnue et corsée est bien équilibrée et structurée par des tanins solides. Un millésime réussi et un vin exceptionnel.
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95 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2010
Wine Enthusiast
L'élément bois est important ici, mais il repose sur une structure ferme de Cabernet Sauvignon, des tanins secs mais riches. Le vin est une grande réussite pour le millésime, offrant de la douceur, des fruits mûrs qui ne montrent qu'une légère extraction, et des saveurs de prune noire et de baies. La sensation est celle d'un fruit poli et de bois, arrondi mais toujours dense.
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18.5/20
Jancis Robinson novembre - 2018
Jancis Robinson
Servi au dîner Cavendish de Michael Broadbent chez Brooks's. Très sombre. Rond, doux et parfait. On pourrait déjà l'apprécier. Il y a un courant sous-jacent de perfection ici – superbe équilibre et fraîcheur ! Texture veloutée. Une belle bouteille.
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17.5/20
Vinum Wine Magazine mars - 2020
Vinum Wine Magazine
A gagné en finesse, en équilibre, en sensualité grâce à l'élevage, les notes boisées arrondissent joliment, l'ensemble semble dense et fruité, homogène et cohérent. Un beau vin qui procurera beaucoup de plaisir même bu jeune.
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Millésime Vin  2007
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde. Situé dans l’appellation Pauillac, il est le seul cru du classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 à avoir accédé au rang de Premier Cru Classé en 1973, après avoir été initialement classé Deuxième Cru.

Acquis en 1853 par Nathaniel de Rothschild, le domaine alors nommé Brane-Mouton devient Château Mouton Rothschild et entre dans la légende sous l’impulsion du Baron Philippe de Rothschild. Visionnaire, il modernise profondément le vignoble, développe les chais et impose une exigence qualitative absolue, faisant de Mouton l’un des plus grands vins de Bordeaux. Sa devise illustre cette ascension unique : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».

La singularité de Mouton Rothschild s’exprime également à travers ses étiquettes artistiques, illustrées chaque année par de grands artistes contemporains, renforçant son aura culturelle et patrimoniale. Cette quête d’excellence se retrouve également dans les autres propriétés de la famille Rothschild, notamment Château Clerc Milon et Château d’Armailhac.

Parmi les millésimes les plus emblématiques de Château Mouton Rothschild figurent :

Château Mouton Rothschild 1945, Château Mouton Rothschild 1946, Château Mouton Rothschild 1947, Château Mouton Rothschild 1982, Château Mouton Rothschild 1986, Château Mouton Rothschild 1989, Château Mouton Rothschild 1993, Château Mouton Rothschild 1995, Château Mouton Rothschild 1996, Château Mouton Rothschild 2000, Château Mouton Rothschild 2005

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