1994 CHÂTEAU MONTROSE 1994

J'ai tendance à beaucoup aimer ce millésime, car il représente peut-être le dernier souffle du style bordeaux classique avant la parkerisation de Bordeaux. Classique Saint-Estèphe, un peu costaud mais un peu plus raffiné que Cos cette année. Cassis, mûre, goudron, sous-bois et cuir, avec des tanins qui éclipsent légèrement le fruit.

Dégusté au château, le Montrose 1994 est un assemblage de 68 % de cabernet sauvignon, 29 % de merlot et 3 % de cabernet franc cueillis entre le 15 et le 26 septembre. Il est encore frais après 22 ans, même s'il n'apporte pas tout à fait la personnalité et le charme du 1993 à la table. Cela semble plus prévisible, un peu excitant, même si les fruits bleus et les notes d'iode donnent quelque chose de différent. Le nez se sent juste plutôt statique. La bouche est mi-corsée avec des tanins granuleux. C'est carré, savoureux avec des notes de cuir et de truffe vers la finale qui donne l'impression qu'il commence à se dessécher. Du côté positif, ce 1994 a une harmonie et une longueur décentes, et le soupçon d'épices brunes en finale est agréable. Buvez maintenant, car cela ne s'améliorera pas davantage. Dégusté en septembre 2016.

Bouchon un peu imbibé - Si le nez est fruité et épicé (le cru avait renouvelé son parc de barriques neuves en 1994), la bouche reste modeste, savoureuse, mais boisée et un peu sèche en finale.

Maigre et piquant, avec une forte composante de canneberge aux côtés de fruits de cassis éclatants, vous retrouvez également des notes de cèdre, de tabac et de feuilles vertes. Stoïque et ferme, il y a une austérité dans ce vin que les amateurs des décennies passées apprécieront peut-être plus que moi.