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L'avis des experts
Arômes séduisants de feuilles d'automne séchées, de fleurs séchées et de jolies notes florales. Ce vin présente une belle palette de saveurs fraîches et une longue finale.
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Rouge sombre. Bonne intensité. Légère évolution. Net. Intensité moyenne. Cuir. Animal. Fruité cuit. Touche de cèdre. Idem. Résine plus crème. Riche. Attaque douce et suave, se développant sur une structure ample et goûteuse, de fruit mûr et presque de résine qui donne de la tension en bouche. L'évolution tanique est enrobée, sur un grain encore un peu ferme. Bonne persistance. Un grand plaisir.
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Grand et dur, avec la prune, de tabac et des saveurs de cèdre compacte et pleine, tanins soyeux.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1989
Classement
Bordeaux - Second vin
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le Château Latour est u domaine viticole bordelais qui produit des vins en appellation Pauillac. Premier Cru Classé au Classement Officiel des vins de Bordeaux créé en 1855. Il est incontestablement une référence dans le Médoc.
Créé vers 1680, le vignoble de Château Latour est l’un des plus anciens du Médoc. Au coeur du domaine, la parcelle principale, nommée "l'Enclos", est constituée de 47 hectares de vieilles vignes qui sont précieusement entretenues, car seules capables de donner naissance au "Grand Vin". Les 18 hectares de parcelles extérieures, les pieds de vigne de moins de 10 ans et les cuvées éventuellement déclassées produisent le deuxième vin du domaine, "Les Forts de Latour". Le vin de Château Latour est un exemple de régularité quelle que soit la qualité du millésime. Ferme, tannique et concentré dans sa jeunesse...
Latour est l'exemple même de l'excellence, les bonnes années comme les mauvaises. Parmi les plus grands millésimes, plus belle réussites du Château : 1920, 1929, 1949, 1955, 1959, 1961, 1970, 1982, 1990, 2000.
>> Lire notre article "Latour, Premier Cru Classé en 1855"
>> Retrouvez sur cette page tous les grands crus classés du Médoc
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