1983 CHÂTEAU HAUT BATAILLEY 1983

(12-2016) Le Haut Batailley 1983 était la seule bouteille à ne pas avoir été dégustée à la propriété. Il s'agissait plutôt d'une bouteille que j'avais achetée moi-même à Bordeaux et qui provenait d'une provenance impeccable. Certes, je n'avais pas de grandes attentes. Pourtant, j'ai été agréablement surpris. Le bouquet correspond à ce que l'on attend d'un 1983 : pas puissant mais plein de senteurs de bois de cèdre et de graphite dignes d'un Pauillac, avec en filigrane un fruit noir dégradé digne d'éloges. La bouche est bien équilibrée et présente une profondeur satisfaisante. La bouche est bien équilibrée avec une profondeur satisfaisante. Il est pleinement mûr mais certainement pas trop vieux, avec beaucoup de fraîcheur et un beau fruit noir teinté de tabac en fin de bouche. C'est tout simplement un excellent Claret classique qui n'a rien à envier à ses 33 ans d'âge. Je lui tire mon chapeau. À boire dès maintenant, car il ne s'améliorera pas davantage.