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CHÂTEAU GRAND PUY LACOSTE 1996
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L'avis des experts
Même à 22 ans d'âge, ce vin nécessite soit encore 5 ans de cave, soit 2 heures en carafe avant que les notes de cassis, de coffre à cèdre, de bois brûlé, de cerise et de tabac n'émergent. Le vin est corsé, concentré, masculin et un peu austère. Il y a également une qualité musclée et raffinée des tanins qui est difficile à manquer. C'est un exemple superbe d'un Pauillac classique. Avec de la chance, je conserverai mes dernières bouteilles encore une décennie environ. Je ne serais pas surpris de voir ce vin se boire merveilleusement bien à 40 ans d'âge.
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Beaucoup d'arômes de prune, cassis et vanille. Plein en bouche, avec des tanins fins et un arrière-goût frais d'agrumes et de fruits.
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Le fruit était toujours présent et savoureux, les tanins adoucis par la maturité, le bouchon et le niveau en excellent état, nez merveilleux à l'ouverture, décanté pendant une heure et servi avec un steak de wagyu zabuton. Acheté lors de sa sortie, récemment retiré de plus de deux décennies de stockage à température contrôlée. Un vrai plaisir.
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Dans le commentaire publié en septembre, ce vin manquait de corps. Regoûté en bouteille un mois après, il présentait des notes un peu vertes, mais évoluait bien en carafe. En double magnum il est très différent, fin et surtout suave au nez. Une sucrosité qui se retrouve en bouche sur un corps sans aspérité, présent et même fondant ainsi qu’une finale encore tannique, mais plus noble. Rien à voir ! Vin délicieux.
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(9-2007)
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Marron châtaigne foncé. Un peu d'évolution sur le bord. Arômes prononcés de cassis. Fruit plutôt irrégulier avec des tanins poussiéreux. Un peu simple avec une qualité légèrement brûlée.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1996
Classement
Médoc - 5ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Château Grand-Puy Lacoste, est un domaine viticole bordelais. Classé Cinquième Cru Classé au classement des vins du médoc de 1855, le Château compte pas moins de hectares de vignes.
Le château produit aussi un second vin : Lacoste-Borie. Il est issu des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et bien sûr Merlot.
Les belles années du château Grand-Puy Lacoste sont incontestablement 1947, les vins de 1949, les millésimes 1959, 1970, et 1982. Enfin, les millésimes 1986, 1990, les vins de 1994 et grands crus de 2009 sont excellents.
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