CHÂTEAU DE FARGUES 2016
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CHÂTEAU DE FARGUES 2016
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2016 CHÂTEAU DE FARGUES 2016

Condition : Bonne

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L'avis des experts

97 / 100
Wine Spectator mars - 2020
Wine Spectator
Un vin étonnant, avec un déploiement homogène de saveurs de papaye, de mangue, de noix de coco et de thé vert étroitement encadrées par des notes de noisette grillée, de prune verte, de jasmin et d'acacia. La longue finale résonne de richesse et de pureté, naviguant presque sans fin en raison de la tension subtile qui ondule tout au long. Vieillira glacialement. Sémillon et Sauvignon Blanc. Meilleur de 2022 à 2050.
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95-97/100
Robert PARKER - The Wine Advocate
 Échantillon en fût, le de Fargues 2016 a une couleur citron pâle et un nez assez profondément parfumé à ce stade naissant, avec du cèdre, du pain grillé au miel, de la marmelade d'orange et de l'ananas chaud avec des notes de confiture de pamplemousse et d'abricot ainsi qu'un fond épicé. La bouche chante des couches de sarriette et d'agrumes avec une texture onctueuse décadente et une fraîcheur fantastique, se terminant longuement.
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95 / 100
Falstaff juin - 2017
Falstaff
 Jaune vert moyen. Arômes de notes de fruits blancs soutenus par de fines épices de chêne, du miel de fleurs délicat et de la pêche en arrière-plan. En bouche juteux, très élégant, bon équilibre, structure raffinée, miel sucré agréable, et il est bien équilibré. Il a un bel avenir avec un potentiel de garde certain. C’est savamment réalisé.
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93-95/100
Wine Enthusiast janvier - 2017
Wine Enthusiast
 Échantillon de baril. C'est un vin impressionnant, dominé par le botrytis et de riches arômes de miel. Il est concentré, vif et dense, avec un bel avenir.
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
 Des fruits opulents, luxuriants, sucrés et miellés bordent votre bouche. L'acidité donne à tout cela des fruits sucrés, mûrs et surmûris, juste assez de relief pour le rendre intéressant et délicieux.
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94 / 100
Jeannie Cho Lee avril - 2017
Jeannie Cho Lee
 Un de Fargues intense pour un millésime qui n'a pas fait de Sauternes botrytisés concentrés. Les saveurs sont intenses et équilibrées, avec des abricots secs mûrs et sucrés, du chèvrefeuille et une acidité fraîche. On retrouve une bonne concentration dans ce vin avec une finale assez longue.
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18.5/20
La Revue du Vin de France janvier - 2022
La Revue du Vin de France
18 / 20
Vinum Wine Magazine juin - 2017
Vinum Wine Magazine
 J'ai rarement dégusté un Fargues d'une telle classe. A l'élégance, la densité, l'arôme impeccable d'abricots secs, une grande longueur; splendide.
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17 / 20
Jancis Robinson janvier - 2020
Jancis Robinson
Grand, rond et texturé. Pas assez zippé mais grand et succulent si c'est ce que vous recherchez. Juste un peu pincé au bout. Encore un peu coriace. Il faut du temps.
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Millésime Vin  2016
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Château de Fargues
Le Château de Fargues appartient à la même famille depuis plus d'un demi millénaire ! C'est en 1472 que ce domaine est entré dans la patrimoine familial Lur Saluces. Le Château de Fargues, comme les grands Sauternes, a une durée de garde de plusieurs dizaines d'années. Les amateurs de notes confites devront attendre une bonne vingtaine d'année avant de sortir les vins de leur cave. Elevé par la famille Lur Saluces, comme le Château d'Yquem, on retrouve dans ce Sauternes la rigueur, la passion et le talent de grands vignerons. Les vignes s'étendent sur  une quinzaine d'hectares de croupes graveleuses sur un sous-sol argilo-graveleux. Encépagement : Sémillon à 80%, Sauvignon à 20%. Meilleures années : 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.