CHÂTEAU DE FARGUES 2016
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2016

CHÂTEAU DE FARGUES 2016

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L'avis des experts

97 / 100
Wine Spectator mars - 2020
Wine Spectator
Un vin époustouflant, avec une présentation harmonieuse de saveurs de papaye, mangue, noix de coco et thé vert étroitement encadrées par des notes de noisette grillée, prune verte, jasmin et acacia. La longue finale résonne de richesse et de pureté, se prolongeant presque indéfiniment grâce à la tension subtile qui ondule tout au long. Vieillira de façon glaciale. Sémillon et Sauvignon Blanc. Meilleur de 2022 à 2050.
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95-97/100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Un échantillon de barrique, le de Fargues 2016 a une couleur jaune pâle et un nez au parfum assez profond à ce stade naissant, avec du cèdre, du miel grillé, de la marmelade d'orange et de l'ananas chaud avec des notes de pamplemousse et de confiture d'abricot plus un courant d'épices. Le palais chante des couches savoureuses et d'agrumes avec une texture d'une onctuosité décadente et une fraîcheur fantastique, avec une finale longue.
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95 / 100
Falstaff juin - 2017
Falstaff
Jaune-vert moyen. Arômes de notes de fruits blancs soulignés par de fines notes de chêne, de miel floral délicat et de pêche en arrière-plan. En bouche juteux, très élégant, bon équilibre, belle structure, miel agréablement doux, bien équilibré. Il a un bel avenir avec un potentiel de vieillissement certain. Il est fabriqué de manière experte.
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93-95/100
Wine Enthusiast janvier - 2017
Wine Enthusiast
Échantillon de barrique. C'est un vin impressionnant, dominé par le botrytis et de riches saveurs miellées. Il est concentré, mûr et dense, avec un bel avenir.
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Des fruits opulents, luxuriants, sucrés et miellés enrobent votre bouche. L'acidité donne à tous ces fruits doux, mûrs et surmûris juste assez de légèreté pour les rendre intéressants et délicieux.
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94 / 100
Jeannie Cho Lee avril - 2017
Jeannie Cho Lee
Un de Fargues intense pour un millésime qui n'a pas produit de Sauternes botrytisés concentrés. Les saveurs sont intenses et équilibrées, avec des abricots secs doux et mûrs, du chèvrefeuille et une acidité fraîche. Il y a une bonne concentration dans ce vin avec une finale assez longue.
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18.5/20
La Revue du Vin de France janvier - 2022
La Revue du Vin de France
18 / 20
Vinum Wine Magazine juin - 2017
Vinum Wine Magazine
Rarement dégusté un Fargues d'une telle classe. Possède élégance, densité, aromatique d'une pureté cristalline d'abricots secs, grande longueur ; magnifique.
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17 / 20
Jancis Robinson janvier - 2020
Jancis Robinson
Grand, rond et de texture satinée. Pas tout à fait assez de vivacité mais grand et savoureux si c'est ce que vous recherchez. Juste un peu pincé sur la fin. Encore un peu cuiré. A besoin de temps.
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Millésime Vin  2016
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château de Fargues
Le Château de Fargues appartient à la même famille depuis plus d'un demi millénaire ! C'est en 1472 que ce domaine est entré dans la patrimoine familial Lur Saluces. Le Château de Fargues, comme les grands Sauternes, a une durée de garde de plusieurs dizaines d'années. Les amateurs de notes confites devront attendre une bonne vingtaine d'année avant de sortir les vins de leur cave. Elevé par la famille Lur Saluces, comme le Château d'Yquem, on retrouve dans ce Sauternes la rigueur, la passion et le talent de grands vignerons. Les vignes s'étendent sur  une quinzaine d'hectares de croupes graveleuses sur un sous-sol argilo-graveleux. Encépagement : Sémillon à 80%, Sauvignon à 20%. Meilleures années : 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.