CHÂTEAU DE FARGUES Magnum 2005
CHÂTEAU DE FARGUES Magnum 2005
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CHÂTEAU DE FARGUES Magnum 2005
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2005 CHÂTEAU DE FARGUES Magnum 2005

Maturité : 2010 - 2060

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L'avis des experts

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
 Le Château de Fargues 2005 possède un bouquet riche et intense avec des couches de miel, de pêche séchée, de cire d'abeille et d'acacia qui jaillissent du verre. La bouche est puissante et autoritaire : un fruit intense et miellé riche en botrytis avec une minéralité convaincante en dessous. Il se déploie de façon glorieuse – un de Fargues époustouflant qui commence maintenant à montrer ses talents. Comme je l'ai fait remarquer il y a quelques années, il suffit de lui accorder quelques années de plus pour qu'il puisse absorber pleinement les vestiges du chêne.
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17.5/20
Jancis Robinson mars - 2022
Jancis Robinson
Demerara et caramel à l'abricot, ananas confit et safran – un pur plaisir. Élégant et succulent, débordant d'une richesse exquise, soulignée par une acidité parfaite.
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97 / 100
Jean-Marc Quarin novembre - 2021
Jean-Marc Quarin
Son nez fin, subtil, complexe, aérien et puissant à la fois ne cède rien devant son corps fondant, à la texture minutieuse, où le soyeux du toucher se mue en finale en arômes sophistiqués et en instants cristallins. Impossible à cracher ! Ce vin fut la star du salon des Outsiders à Paris, celui le plus désiré à la boutique éphémère. Etonnant lorsque l'on connaît les affres commerciales du Sauternais. Il faut croire que le prix s'efface devant la puissante révélation de cet émoi gustatif.
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Millésime Vin  2005
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Château de Fargues
Le Château de Fargues appartient à la même famille depuis plus d'un demi millénaire ! C'est en 1472 que ce domaine est entré dans la patrimoine familial Lur Saluces. Le Château de Fargues, comme les grands Sauternes, a une durée de garde de plusieurs dizaines d'années. Les amateurs de notes confites devront attendre une bonne vingtaine d'année avant de sortir les vins de leur cave. Elevé par la famille Lur Saluces, comme le Château d'Yquem, on retrouve dans ce Sauternes la rigueur, la passion et le talent de grands vignerons. Les vignes s'étendent sur  une quinzaine d'hectares de croupes graveleuses sur un sous-sol argilo-graveleux. Encépagement : Sémillon à 80%, Sauvignon à 20%. Meilleures années : 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.