DOMAINE DUJAC 2011
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DOMAINE DUJAC 2011
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2011

DOMAINE DUJAC 2011

Vin 2011 Grand Cru Bourgogne Clos de la Roche
90-94 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

94 / 100
Allen Meadow - Burghound
Allen Meadow - Burghound
A deft touch of wood frames an intensely earthy, complex and notably ripe nose that features notes of spice, plum and black currant. There is excellent richness, size, weight and muscle to the vibrant middle weight plus flavors that exude a fine extract on the mineral-driven finish that offers extraordinarily good length. This is primary to the point of being quite backward yet it is not hard or aggressive as the balance of structural elements is impeccable and I particularly like the sense of tension, energy and backend lift that makes this already enjoyable to drink though it's nowhere near ready.
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96 / 100
Autre -
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The Wine Front : Tim Atkin : 95100 Asian Palate Jeannie Cho Lee : 94100 Stephen Tanzer : 94100 Vinous Antonio Galloni : 94100
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Millésime Vin  2011
Classement Bourgogne - Grand Cru
Région Bourgogne
Appellation Clos de la Roche
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Dujac
Domaine Dujac

Producteur de vins de Bourgogne, la domaine Dujac est situé à Morey-Saint-Denis en appellation Gevrey-Chambertin. Fondée en 1967 par Jacques Seysses, héritier d’une célèbre fabrique de biscuit (Belin), il souhaite alors se reconvertir et se lancer dans la viticulture.

Les vins du domaine ont commencé à être mis en bouteille en 1969. En 2005, le domaine s’agrandit avec des parcelles prestigieuses : Malconsorts, Romanée-Saint-Vivant et Chambertin. Depuis 2008, le domaine Dujac a adopté une agriculture raisonné et respectueuse de l'environnement en étant certifié Bio.

Il compte aujourd’hui près de 17 hectares, les vignes ont en moyennes 35 ans d’âges et les récoltes s’effectue à la main. Les cépages qui y sont produit sont le pinot noir et le chardonnay.

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