DEUTZ Cuvée William Deutz 1985
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DEUTZ Cuvée William Deutz 1985
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1985 DEUTZ Cuvée William Deutz 1985

Maturité : 1987 - 1990

Accord Mets et Vins : Crustacés, crabe et homard

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Condition : Bonne

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L'avis des experts

20 / 20
Vinum Wine Magazine décembre - 2013
Vinum Wine Magazine
Après débouchage nous avons trouvé ce vin très fermé et acide, certes avec un joli névé mais très discret, il s'est développé de manière presque étonnante, montrant une complexité particulière et une superbe harmonie après quelques dizaines de minutes, est resté frais même après une aération prolongée et notes développées d'épices, de cacao, de chocolat blanc et de fruits confits. Une goutte merveilleuse qui doit absolument être servie en carafe ou ouverte une heure avant de boire et de sortir un demi-verre de vin.
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Millésime Vin  1985
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Deutz
Deutz
Champagne Deutz Savoureux, subtil, généreux et gourmand. Champagne Deutz assemble tous les clichés du vin le plus festif de la planète. Le vignoble de Champagne Deutz d'approvisionnement est qualifié "de très haut pourcentage", c'est à dire exceptionnel dans la classification champenoise des parcelles. Seuls les premiers jus du pressage, les plus purs et les plus fins, ont droit de cité en bouteille. 30 mois de patience sont nécessaires à l'accomplissement de la maturité en cave.