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Cépage /Assemblage : Merlot (~80%), cabernet sauvignon (~10%), cabernet franc (~10%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : boisé
Maturité : 2010 - 2020
Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil
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L'avis des experts
Notes minérales, de baies et de tabac de cigare, avec des notes de terre. Corsé, avec des tanins soyeux et caressants et une finale longue, longue. Très bien.
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Le millésime 2000 à la couleur prune foncé / rubis est profond, texturé, riche et concentré. Les fruits noirs, la terre, le pain grillé et le moka caractérisent ce Pomerol moyennement corsé, élégant et doté de ressources impressionnantes.
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Pourpre profond, allant au rubis. Très chaud et puissant au nez. Incontestablement Pomerol. (Hoorah!) Vinification et élevage en douceur. Vous pourriez presque boire ce vin maintenant, bien qu'il y ait des tanins très bien équilibrés et je m'attends à ce que cela continue encore et encore.
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Caractéristiques
Informations château
La Croix de Gay se situes sur la haute terrasse de Pomerol, à quelques centaines de mètres de Pétrus et L'Evangile. Chantal Lebreton a pris la suite de son père Noël Raynaud, disparu après les vendanges 97. Soutenue par sa mère et son frère, le docteur Alain Raynaud (Château Quinault), elle perpétue une longue tradition familiale héritée du XVe siècle... Vinificatrice enthousiaste, elle a engagé d'importants efforts de sélection dans les vignes. La Croix de Gay a confirmé de nets progrès dans les derniers millésimes, gagnant en densité.
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