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Cépage /Assemblage : Merlot (~80%), cabernet sauvignon (~10%), cabernet franc (~10%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : boisé
Maturité : 2010 - 2020
Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil
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L'avis des experts
Minéral, baies et tabac à cigare, avec des notes de terre. Corsé, avec des tanins soyeux et caressants et une finale longue, très longue. Très fin.
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Le 2000, de couleur prune foncée|rubis, est profond, texturé, riche et concentré. Fruits noirs, terre, toast et moka caractérisent ce Pomerol moyennement corsé, remarquablement doté mais élégant.
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Cramoisi profond, virant au rubis. Très chaleureux et engageant au nez. Indéniablement Pomerol. (Hourra !) Vinification et élevage en douceur. On pourrait presque le boire maintenant, bien qu'il y ait des tanins très bien équilibrés et je m'attends à ce qu'il se bonifie pendant encore longtemps.
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Caractéristiques
Informations château
La Croix de Gay se situes sur la haute terrasse de Pomerol, à quelques centaines de mètres de Pétrus et L'Evangile. Chantal Lebreton a pris la suite de son père Noël Raynaud, disparu après les vendanges 97. Soutenue par sa mère et son frère, le docteur Alain Raynaud (Château Quinault), elle perpétue une longue tradition familiale héritée du XVe siècle... Vinificatrice enthousiaste, elle a engagé d'importants efforts de sélection dans les vignes. La Croix de Gay a confirmé de nets progrès dans les derniers millésimes, gagnant en densité.
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