CHÂTEAU D'YQUEM 1995
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1995

CHÂTEAU D'YQUEM 1995

Vin 1995 1er Cru Classé Bordeaux Sauternes

1995 est incontestablement un grand millésime pour les Sauternes. Grâce à un mois de septembre pluvieux qui a contré les fortes chaleurs de l'été, la maturité des baies à été atteinte. Les vins liquoreux de 1995 sont excellent. Un premier cru classé supérieur qu'il faut absolument déguster !

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95-100 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

19 / 20
La Revue du Vin de France juin - 2005
La Revue du Vin de France
95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate mars - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Château d’Yquem 1995 entre dans sa phase secondaire d’arôme. D'une couleur dorée profonde, il a un bouquet dense et presque Barsac avec de la mandarine, de l'abricot, de l'acacia et de la cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensité, se déployant magnifiquement dans le verre. La bouche a une ouverture stridente, avec un léger bord amer qui confère à cet Yquem une grande tension. On peut discerner des couches de marmelade infusées de fruits de miel, avec une finale puissante et épicée qui persiste longtemps en bouche. C'est à boire parfaitement maintenant, mais vieillira sûrement avec style pendant de nombreuses années.
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94 / 100
Jeannie Cho Lee février - 2015
Jeannie Cho Lee
17.5/20
Jancis Robinson février - 2011
Jancis Robinson
Fauve très foncé - un millésime ensoleillé. Assez différent. Beaucoup de botrytis. Epais, flou et moins précis que le 1996. Très doux mais sans la précision de 1996. Je pense que l'idéal serait d'attendre avant de servir cela. Long et moelleux et caramel avec un peu de mastication. Des notes grasses, rondes et de fruits secs mais il faut attendre
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Millésime Vin  1995
Classement Sauternes - 1er Cru Classé
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Le Château d'Yquem est un domaine viticole bordelais de grande renommé. Le Château produit principalement un grand vin liquoreux ainsi qu'un vin blanc nommé "Y".

Depuis 1593, le Château d’Yquem parfait et transmet son savoir-faire. C’est ainsi qu’il se hisse seul au rang de Premier Cru Supérieur au sein du classement de 1855. Les autres Sauternes et Barsac classés occupent les rangs de Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé. Précédemment, dans la famille Lur Saluces, Château d’Yquem appartient depuis 1997 au groupe LVMH.

Dans un souci d’excellence, Yquem ne commercialise pas son vin si la qualité n'est pas jugée suffisante. C’est ainsi que de grands millésimes marquent l’histoire tels que 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001, 2009.

Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle le Château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années, une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.

>> Retrouvez sur cette page tous les crus classés de Sauternes

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