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1995 CHÂTEAU CHASSE SPLEEN 1995
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~73%), merlot (~20%), petit verdot (~7%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : En fûts de chêne français pendant 12 à 14 mois.
Maturité : Doit être bu
Accord Mets et Vins : Viandes rouges, gibier, fromages
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Nez rond et mûr. Tannins assez brutaux. Parfaitement respectable mais encore un peu brut. Frais et étonnamment peu évolué.
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Dégusté à l'aveugle et non décanté. Beau rouge sombre, aux reflets noirs, légèrement évoluée sur la frange. Nez discret, fruité et mûr, présentant une note de figue. L'entrée en bouche est discrète. Le corps est moyen, le goût pas suffisamment mûr. Finale ferme.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1995
Classement
Médoc - Cru Bourgeois
Région
Bordeaux
Appellation
Moulis-en-Medoc
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole de 105 hectares. Chasse-Spleen produit un des vins les plus remarquables du Médoc, et certainement de l’appellation Moulis en Médoc. Le Château est classé comme crus bourgeois exceptionnels de la première édition du classement des crus bourgeois. Implanté sur quatre parcelles de graves quaternaires plantées à 70% en cabernet-sauvignon, 20% en merlot et 10% en petit-verdot,
Les meilleurs millésimes du Château Chasse-Spleen sont 1929, les vins de 1943, vins de 1945, le millésime 1949 et millésime 1953. Les millésimes 1982 et 1985 sont exceptionnels et les vins de 1989, millésime 2000 et 2009 sont des années d'exceptions.
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