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2014
CHAPOUTIER Les Greffieux 2014
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L'avis des experts
L'Ermitage Les Greffieux 2014 offre une grosse bouchée de fruit ainsi qu'un profil plus giboyeux dans son olive noire, son sang de bœuf, sa fumée et ses fruits noirs mûrs. Cette cuvée est issue du milieu de coteau (qui est légèrement plus haut sur la parcelle de Greffieux) et est élevée dans 20% de fûts neufs. Buvez cette beauté corsée, charnue, riche et onctueuse à tout moment au cours des deux prochaines décennies.
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Remarquable. Encore jeune, mais une double décantation a permis de faire ressortir le corps et les saveurs secondaires. Un vin tellement étagé.
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Très complet et avant-gardiste. Vin massif qui semble tenir peu de réserve. Manuel classique instructif de l'Ermitage. Long et savoureux. Relativement ouvert.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2014
Région
Rhône
Appellation
Hermitage Rouge
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Bio
Oui
Biodynamie
Oui
Informations château
Depuis 1808, le nom Chapoutier existe dans la Vallée du Rhône. Le lointain aïeul Polydor Chapoutier a commencé le premier à acheter des vignes, passant ainsi du statut de vigneron d’un domaine à celui de viticulteur, d’éleveur de vin et de négociant.L’esprit pionnier était déjà inscrit dans la famille. Depuis 1990, Michel, la quarantaine, est à la tête d’un vignoble exceptionnel. Une terre riche de son histoire et de ses traditions. Passionné par l’expression des sols, Michel donne à ses convictions les moyens de s’épanouir.Des choix de rupture, pour réussir la synthèse du passé avec l’audace qui est la sienne.Histoire du temps. Comme il en va pour chaque élément de la nature. Le temps et la terre.Les racines, le cep et le fruit.De là sont nées toute la richesse et la générosité de la Maison M. Chapoutier.
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