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CHÂTEAU CARBONNIEUX 2000
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L'avis des experts
Crème de cassis, cerises noires, prunes, tabac et sous-bois composent le parfum. De corps moyen, avec un style féminin, presque léger, celui-ci est prêt à boire. Le vin se termine sur des notes fumées, épicées et de cerises.
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Colorée. Vive. Bonne intensité. Nez fruité. Intensité moyenne. Fumé. Pareil aux 2003 et 2002. A l'agitation plus intense et très, très typique Graves. La pulpe séduit dès l'entrée en bouche. Le vin offre un toucher fin, des sensations grasses et des tanins enveloppés et mûrs en finale. S'avale tout seul et je dirais qu'on peut y goûter sans fausse honte. Voilà un équilibre qui me fait plaisir à voir à Carbonnieux.
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Probablement le meilleur Carbonnieux que j'ai dégusté depuis plus de trois décennies, cette robe rubis/pourpre profond révèle des arômes complexes de cerises noires, cassis, tabac, soja et terre. Moyennement corsé, avec une pureté magnifique, plus de glycérine et de profondeur que d'habitude, et un boisé toasté subtil en arrière-plan, c'est un bel exemple de raffinement et d'élégance.
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Magazine RVF Nez aux notes de fruits jaunes et d’infusion. La bouche est tendre et fluide.
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Plutôt fermé lors de cette dégustation, avec un nez minéral, un peu de terre, de gravier et de cerise noire suivi d'un fruit noir frais en bouche. Il y a de beaux tanins et un bon équilibre, mais celui-ci ne chantait pas pour moi lors de cette dégustation.
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Un vin frais et fruité, avec des caractères de fruits rouges et de vanille. Corps moyen, finale légère. Pour un plaisir immédiat.
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Relativement léger et évolué avec un fruit assez simple.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2000
Classement
Graves - Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac Leognan
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Edifié à la fin du XIVème siècle sur une crête dominant le frais ruisseau de l’Eau-Blanche, le Château Carbonnieux connaît une seconde jeunesse depuis son achat par la famille Perrin au milieu des années 50. Une réfection totale du vignoble et des bâtiments, rendue nécessaire par l’état de délabrement général, est entreprise redonnant ainsi à le Château Carbonnieuxx sa grâce d’entan. Particularité de la propriété, on produit avec passion autant de rouge que de blanc, sur un terroir de graves profondes objet de toutes les attentions. Les vins de le Château Carbonnieux aux caractères fruités, souples et élégants comptent parmi les plus grands représentants des vins de Graves.
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