CHÂTEAU CANON 1989
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CHÂTEAU CANON 1989
CHÂTEAU CANON 1989
CHÂTEAU CANON 1989
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1989 CHÂTEAU CANON 1989

St Emilion - 1er Grand Cru Classé B Bordeaux Saint Emilion
90-94 / 100 Noté par 7 experts

Condition : Bonne

En stock 3 bouteilles
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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

92 / 100
Jean-Marc Quarin octobre - 2012
Jean-Marc Quarin
Dégusté décanté et à l'aveugle. Couleur sombre, d'intensité moyenne, évoluée. Nez fruité et animal présentant un bouquet où le cèdre domine. Bouche caressante, fruitée, épicée, soyeuse avec du goût au milieu. Le vin est bien construit et s'achève toujours sur le fruit, avec une note d'épice, des tannins fins et plutôt aromatiques.Belle rétro-olfaction surprenante. A la découverte de l'étiquette, je n'en suis plus étonné. Canon a vraiment un grand terroir.
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92 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mai - 2018
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Proche de la pleine maturité, le nez floral, tabac, poivré de mûre de Boysen, de fumée et de terre est excitant. Mi-corsé/corsé, avec une légère touche verte en finale qui fournit également des notes mentholées et de cerise noire, le vin est doux, avec une touche de rusticité à l'ancienne en bouche. Le vin est plus salé que sucré, ce qui est logique avec sa présence en bouche un peu stricte. Décanté environ 1 heure avant la dégustation, ce n'est probablement pas une conservation à long terme. C'est un vin à aimer, mais pas à aimer. Si vous tenez des bouteilles, il est temps de faire sauter un bouchon.
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91 / 100
Jeannie Cho Lee avril - 2013
Jeannie Cho Lee
Souple, juteux avec de merveilleuses couches de saveurs et de profondeur. C'est un Canon structuré avec des tanins fermes et des saveurs mûres. Le vin est à son apogée et devrait se conserver encore 8 à 10 ans.
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90 / 100
Cellar Tracker février - 2024
Cellar Tracker
Rubis/grenat profond, bord étroit. Nez de prune assez opulent, même s'il y a un peu de moisi de temps en temps. Assez ample, fruité de prune, tanins souples, bonne longueur mais pas aussi expressif que les bouteilles précédentes bien qu'il reste agréable.
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91 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate janvier - 2003
Robert PARKER - The Wine Advocate
Un beau vin, et probablement le dernier grand Canon jusqu'à ce que la nouvelle administration tire son acte complètement ensemble, ce vin a encore un rubis profond couleur grenat, avec quelques éclairs sur le bord. Un nez doux huitièmes de finale de fruits noirs (cassis principalement) mélangés avec un peu de cerise, de vanille, et une note presque rôti est alléchante et persistante. Corsé, tannique modérément, avec une excellente extraction, la saveur, d'expansion, et la texture, c'est un pur, Canon impressionnante doué.
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90 / 100
Wine Spectator mai - 1999
Wine Spectator
Démarre lentement en bouche, puis évolue vers de belles saveurs de fruits sucrés. Couleur rubis foncé. Des arômes poussiéreux, fumés, de gibier et de baies s'ouvrent sur une bouche corsée avec beaucoup de fruits mûrs et de chocolat et un arrière-goût long et sucré. Une beauté.
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17 / 20
Jancis Robinson mai - 2010
Jancis Robinson
Le bord semble assez évolué, mais il a le goût d'aller un peu plus loin. Certainement sec et traditionnel plutôt que succulent et moderne. Corps moyen.
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Millésime Vin  1989
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Château Canon
Château Canon

Le Château Canon est un domaine viticole de 34 hectares situé à Saint-Emilion en Gironde. Classé Premier grand cru classé B du classement de Saint Emilion, le Château Canon fût l’un des premiers domaines du Bordelais où la vigne tenait une place principale. Voisin d’Ausone, le vin pourtant 1er grand cru, n’a jamais atteint le niveau qu’on pourrait attendre de lui.

Le rachat du Château Canon en 1996 par la société Chanel a néanmoins donné un second souffle à ce cru. En effet, de gros investissements, notamment au chai ont permis d’améliorer la qualité du vin. Le Château Canon est connu pour sa sélection méticuleuse des grains en trois étapes et nul doute que le travail entreprit par le domaine portera de plus en plus ses fruits.

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