CHÂTEAU CANON 2008
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L'avis des experts

92 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Frais, net, croquant, caillouteux, pur et montrant son essence minérale, le vin est raffiné, lumineux et se concentre sur les prunes rouges et les cerises en son cœur.
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92 / 100
Adrian van Velsen - vvWine
 Nez ouvert, complexe et déjà avec une première belle maturité, des herbes, des roses, des mûres, des prunes et des cerises marinées. Début puissant, puis de plus en plus fin, structuré, avec des tanins mûrs et beaucoup de cerises marinées, épicé et une finale longue et persistante. Un Canon déjà merveilleusement accessible.
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91 / 100
Wine Enthusiast juillet - 2011
Wine Enthusiast
 Austère au début, puis le fruit mûr apparaît, donnant un vin qui a un potentiel de puissance. On soupçonne un Merlot très mûr, un coussin dodu. Mais les tanins maintiendront le tout.
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91 / 100
Jean-Marc Quarin mars - 2014
Jean-Marc Quarin
 Jolie couleur sombre et intense. Nez fin et subtil, au fruité frais et mûr. De suite raffiné dès l'entrée en bouche, très fruité, le vin se développe avec beaucoup d'éclat dans la saveur et une note d'encre, vers une belle longueur savoureuse, vanillée, fruitée et sans angle tannique.
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17.5/20
Vinum Wine Magazine février - 2011
Vinum Wine Magazine
 L'un des vins les plus élégants et les plus attachants de sa catégorie : souple, frais, délicat et pourtant dense et solidement construit.
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16.5/20
Jancis Robinson mars - 2018
Jancis Robinson
 Pourpre légèrement faible. Au nez, une certaine évolution de gâteau aux fruits. Des minéraux et juste ce qu'il faut de maturité du fruit. Finale crayeuse.
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Millésime Vin  2008
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Canon

Le Château Canon est un domaine viticole de 34 hectares situé à Saint-Emilion en Gironde. Classé Premier grand cru classé B du classement de Saint Emilion, le Château Canon fût l’un des premiers domaines du Bordelais où la vigne tenait une place principale. Voisin d’Ausone, le vin pourtant 1er grand cru, n’a jamais atteint le niveau qu’on pourrait attendre de lui.

Le rachat du Château Canon en 1996 par la société Chanel a néanmoins donné un second souffle à ce cru. En effet, de gros investissements, notamment au chai ont permis d’améliorer la qualité du vin. Le Château Canon est connu pour sa sélection méticuleuse des grains en trois étapes et nul doute que le travail entreprit par le domaine portera de plus en plus ses fruits.