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Rubis avec un large bord brique. Floral, violettes, tabac doux, parfumé et assez intense, quelques notes animales, mature, cèdre. Presque doux avec une acidité parfaite, portant juste le fruit comme une ficelle, la perfection ! Élégant et rafraîchissant, cerises acides, tanins disparus, texture élégante, séchant un peu en finale. À boire maintenant, quelle agréable surprise.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1971
Classement
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
L'Allemand Stephan von Neipperg s'est dépensé sans compter pour redonner tout son lustre à ce château de forte réputation dans les années d'après seconde guerre mondiale. La culture est devenue plus rigoureuse, les rendements ont été fortement diminués, et la vinification a emprunté les chemins de la modernité, donnant aux vins une concentration remarquable. Le château produit également une cuvée très coûteuse et très prisée hors appellation, Mondotte.
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