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1997
CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE 1997
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L'avis des experts
Couleur sombre, d'intensité moyenne, aux reflets noirs, évoluée. Nez discret et déjà très ouvert. Touches de cèdre. La bouche merlotte. Le vin se développe arrondi, fruité, encore boisé, sur une longueur moyenne.
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De jolis parfums de tabac, de cèdre, de baies et de terre. Mi-corsé, avec des tanins fermes et une finale légèrement courte.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1997
Classement
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
L'Allemand Stephan von Neipperg s'est dépensé sans compter pour redonner tout son lustre à ce château de forte réputation dans les années d'après seconde guerre mondiale. La culture est devenue plus rigoureuse, les rendements ont été fortement diminués, et la vinification a emprunté les chemins de la modernité, donnant aux vins une concentration remarquable. Le château produit également une cuvée très coûteuse et très prisée hors appellation, Mondotte.
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