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2016 BOUCHARD PERE ET FILS Les Cazetiers 2016
Cépage /Assemblage : 100% Pinot Noir (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : Boisé
Maturité : 2020 - 2025
Accord Mets et Vins : Canard,oie et gibier à plumes
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L'avis des experts
Ici, le nez est plus terreux et moins élégant avec une gamme sombre mais complexe d'arômes ouvertement floraux et de liqueur de baies noires. Il y a une excellente richesse dans les saveurs moyennement corsées, musclées et puissantes qui enrobent le palais grâce à l'extrait sec abondant qui confère une texture veloutée à la finale longue mais légèrement chaleureuse. C'est vraiment très bon mais cela ne peut pas égaler l'éclat des Cailles.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2016
Classement
Bourgogne - 1er Cru
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey Chambertin
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le domaine Bouchard Père et Fils fût fondée en 1731, ce qui en fait l’une des plus anciennes maisons de Bourgogne. En proie à des difficultés financière, la maison fût vendue en 1995 à la Maison Champagne Henriot. Bouchard Père t fils possède une impressionnante collection de propriétés en Côte d’Or : Corton, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune Les Grèves La Vigne de l’Enfant Jésus ou encore Clos Vougeot.
En outre, la société est propriétaire de petites parcelles de Gevrey-Chambertin, Aloxe-Corton, Savigny Les Beaune, Pommard, Meursault et Nuits-Saint-Georges. Depuis le rachat par la Maison Henriot, une attention particulière est portée à tous les détails : vignes, sols et vinification sont surveillés par les meilleurs tant et si bien que Bouchard Père et Fils vins a retrouvé sa vénérable réputation de fiabilité et de cohérence.
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